Högavkastande specialitet med lång tradition.

En smakrik, mör bladgrönsak från vår mormors tid, utsökt i sallader eller sauterad i smör, även lämplig att använda i asiatiska rätter. Snabbväxande. Skördas unga. När planterade individuellt kan plantor i endiviestorlek skördas. För en kontinuerlig skörd är det bäst att så i små, successiva omgångar. De mjuka stjälkarna används också i matlagning.

Så tidigt från februari till mars direkt i en kall kruka, eller så direkt utomhus från slutet av mars till början av september, tunt sådda i rader, 10–15 cm från varandra. Skörden sker cirka 3–4 veckor efter sådd; beroende på såavstånd och gröda är flera skördar möjliga.

Växthusodling under perioden med svagt ljus bör endast ske på mycket ljusa platser.