Faktorer som påverkar groning:
- Slag
- Kvalitet i kollektionen
- Förhållanden mellan insamling och lagring
- Lagringsförhållanden
Ideala förvaringsförhållanden:
- Temperatur: 0–5°C
- Relativ luftfuktighet (RF): 25–30%
- Förvara svalt, torrt och mörkt
- Undvik variationer i temperatur och luftfuktighet
- Skydda mot ljus (ogenomskinlig förpackning eller mörk plats)
Regler för förvaring av fröer:
- Harringtons regel:
- +1% fukt i fröet = 50% kortare livslängd
- +6°C (10°F) temperatur = 50 % kortare livslängd
- James regel (100-regeln):
- Temperatur (°F) + RF (%) ≤ 100
Viktigt vid öppning av förpackning:
- Från kylförvaring → vänta 24 timmar innan öppning (för att förhindra kondens)
- Öppnad och återställt förvaring → Låt stå i 24 timmar så att fukthalten kan återhämta sig
OBS:
- Behandlade frön (belagda, grundade) har en hållbarhet på upp till flera månader → sås direkt