Beta vulgaris (Remolacha) 'Avalanche' – Remolacha blanca

La Beta vulgaris 'Avalanche' es una remolacha blanca especial con un sabor fino, delicado y agradablemente dulce. ¿Quién dice que las remolachas siempre tienen que ser rojas? Con su brillante color blanco, 'Avalanche' es una grata sorpresa tanto para el huerto como para el plato. Una variedad atractiva para quienes buscan cultivar algo diferente a la remolacha roja tradicional.

Las hermosas remolachas blancas redondas tienen un sabor suave y delicado, y son más dulces que muchas variedades de remolacha roja. Las remolachas jóvenes son excelentes crudas, por ejemplo, finamente picadas o ralladas en una ensalada fresca. Naturalmente, la variedad 'Avalanche' también se puede preparar de la misma manera que las remolachas rojas comunes. Hervidas, asadas o incorporadas a una variedad de platos: esta remolacha blanca es muy versátil.

Siembra y cultivo

Siembra la variedad Beta vulgaris 'Avalanche' directamente en tierra abierta de abril a julio. Siembra las semillas espaciadas en hileras, manteniendo una distancia de aproximadamente 25-40 cm entre hileras para el cultivo de la remolacha. Dentro de la hilera, la distancia ideal entre plantas es de unos 10 cm. Tras la germinación, aclara las plántulas, dejando una sola plántula fuerte por sitio de siembra.

Las hojas jóvenes también se pueden cultivar como lechuga de corte continuo. Para ello, mantenga una distancia de aproximadamente 15-20 cm entre hileras y unos 10 cm entre plantas. Siembrando regularmente, podrá cosechar hojas jóvenes durante un período más prolongado.

Las remolachas blancas están listas para la cosecha relativamente pronto. El tiempo de siembra a cosecha es de aproximadamente 60 a 70 días. Para un sabor más fino y delicado, también se pueden cosechar tiernas.