Tomat (Solanum lycopersicum) San Marzano BIO – Autentisk italiensk Pelati för ekologisk odling

Tomaten San Marzano BIO är en klassisk och världsberömd italiensk pelati-tomat, speciellt utvald för ekologisk odling. Denna avlånga, flaskformade tomat är känd för sitt fasta fruktkött, koncentrerade smak och mångsidiga kulinariska användningsområden. San Marzano-tomater har varit en stapelvara i det italienska köket i generationer och är uppskattade för sin utmärkta kvalitet när de används i såser, puréer och inlagda tomater.

Klassisk avlång flasktomat

San Marzano BIO-tomaten producerar distinkta, avlånga, flaskformade frukter med en djupröd färg. Fruktköttet är tjockt, fast och innehåller relativt få kärnor och saft. Dessa egenskaper gör tomaten idealisk för både professionellt och hemmabruk, och bevarar dess smak och konsistens.

Perfekt för pelati, såser och puréer

Som en äkta Pelati-tomat är San Marzano Organic idealisk för att göra skalade tomater, tomatsås, passata och tomatpuré. Tomaterna är mycket fasta att skära och behåller sin form när de värms upp. Detta gör dem också perfekta för inläggning och konservering för senare användning.

Även utmärkt som salladstomat

Även om San Marzano främst är känd som en såstomat, är denna sort också förvånansvärt väl lämpad för sallader. Dess fasta konsistens och fylliga, milda tomatsmak gör att den håller formen väl och ger en rik smak till färska rätter.

Robust och kraftfull tillväxt

San Marzano BIO-plantor är robusta och kraftiga, med hälsosam tillväxt och god produktivitet. Det är en semi-bestämd sort, vilket innebär att plantan har kontrollerad tillväxt och producerar tomater under en lång period. Detta gör skörden hanterbar och effektiv, både i öppen mark och i växthus.

Lämplig för ekologisk odling

San Marzano BIO är speciellt utvald för ekologisk odling och växer pålitligt utan syntetiska bekämpningsmedel. Med ett soligt läge, regelbunden vattning och tillräckligt med näring utvecklas växten starkt och produktivt. Dess naturliga tillväxt och starka vitalitet gör denna sort till en favorit bland ekologiska trädgårdsmästare.

Odling i öppen mark och växthus

Denna klassiska Pelati-tomat är lämplig för både utomhus- och växthusodling. I marken trivs plantan i varma, soliga platser. I ett växthus säkerställer den kontrollerade miljön en ännu jämnare mognad och högre skördar. Stöd med pålar eller snöre rekommenderas.

Oumbärlig i medelhavsköket

San Marzano Organic är en stapelvara i medelhavsköket. Dess milda syra, koncentrerade smak och fasta fruktkött gör den idealisk för pasta, pizza, grytor och såser. Den som vill laga autentiska italienska rätter kan inte ignorera denna tomat.

Kulinariska tillämpningar

• Skalade tomater (pelati)

• Tomatsås och passata

• Tomatpuré

• Bevara och bevara

• Sallader och färska rätter

Slutsats

Tomaten San Marzano BIO är en robust, halvbestämd och mångsidig italiensk Pelatitomat av ekologisk kvalitet. Med sin avlånga flaskform, fasta fruktkött och rika smak är denna sort perfekt för såser, puréer, inläggning och till och med färsk konsumtion. För älskare av ekologiskt jordbruk och autentiska italienska tomater är San Marzano BIO en absolut klassiker.