Intressant asiatisk rädisspecialitet.

En intressant specialitet är Misato Red, ursprungligen från Kina och mycket populär i Japan.

Misato Red kan skördas både som jätterättika och vanlig rädisa. Om du låter knölarna växa till en diameter på 10–12 cm på hösten kommer det vita fruktköttet fortfarande att vara mört och milt smaksatt. Den kan också sås som jätterättika med början på våren. Som rädisa växer Misato bäst med en höstskörd.

Sådd sker utomhus från juni till början av september, med ett avstånd på 20 cm mellan raderna och 15 cm inom dem. Skörd sker ungefär från september till november, beroende på sådatum.

Rädisor bör alltid vattnas väl, inte skördas när de är ömogna och aldrig få torka ut, eftersom det leder till skarphet och träighet.