Pisum sativum (Sockerärta) 'Sweet Salome' – stor, klättrande och exceptionellt god

Pisum sativum (Sockerärt) 'Sweet Salome' är en unik och slående nykomling i sockerärtsfamiljen. Denna klätterväxt producerar stora, ljusgröna baljor upp till 9 cm långa, som är exceptionellt smakrika och har en söt, mjuk konsistens. Tack vare sin imponerande storlek och slående rosa-röda blommor är Sweet Salome både en kulinarisk och estetisk höjdpunkt i köksträdgården.

Sorten kombinerar hög produktivitet med prydnadsvärde, vilket gör den idealisk för trädgårdsmästare som uppskattar både smak och trädgårdens utseende.

Utseende och tillväxtegenskaper

Sweet Salome är en klättrande sort som trivs på staket, trådnät eller pålar. Plantorna kan nå en höjd på 150–200 cm, vilket gör dem perfekta för vertikal odling och för att spara utrymme i grönsakslandet.

Baljorna är ljusgröna, långa och välfyllda, perfekta att äta unga med skalet på. För maximal avkastning bör baljorna skördas regelbundet så att plantorna fortsätter att växa och producera nya baljor. När de är helt mogna kan baljorna användas som "kärrter", ett traditionellt sätt att konservera och bearbeta ärtor.

De rosa blommorna är inte bara vackra att titta på utan bidrar också till den rikliga baljebildningen, vilket resulterar i en hög skörd i både kvalitet och kvantitet.

Odlingsinformation och sådd

Sweet Salome är lätt att odla, förutsatt att plantorna får tillräckligt med utrymme och stöd. För optimal tillväxt sås sorten tunt i rader på en solig plats. Såtiden är från början av april till början av juni, beroende på det lokala klimatet och önskad skördeperiod.

Såningsråd:

• Radavstånd: 4–5 cm

• Radavstånd: 30–40 cm (eller anpassat till staketet/stället)

• Sådjup: ca 3–5 cm

• Stöd: staket, nät eller pinnar

Sötsalome kräver ingen ytterligare gödsel, eftersom ärtor kan binda kväve genom sina rotknölar. Övergödsling kan till och med leda till överdriven bladtillväxt på bekostnad av baljebildning.

Sorten är även lämplig för blandodling med kål, rädisor eller tidig potatis, men rekommenderas inte för odling bredvid lök, eftersom det kan påverka avkastningen.

Skörd och kulinariska användningsområden

Den första skörden av Sweet Salome är möjlig så tidigt som 60–70 dagar efter sådd. För optimal smak skördas baljorna kontinuerligt så snart de är unga och möra. Denna regelbundna skörd uppmuntrar nybildning av baljor och säkerställer en lång skördeperiod.

Kulinariska tillämpningar:

• Färskt från kapseln som mellanmål eller i sallader

• Lätt ångkokt eller blancherad med varma rätter

• Wokade rätter, pasta, risotto och asiatiska rätter

• Helmogna baljor som "kärrtor" för senare bearbetning

Tack vare sin stora storlek och delikata sötma är kapslarna särskilt mångsidiga i köket och behåller sin smak väl när de kokas, ångkokas eller fryses.

Varför välja Pisum sativum 'Sweet Salome'?

• Stor, klättrande sockerärtssort med långa baljor (upp till 9 cm)

• Dekorativa rosa blommor

• Högavkastande, med lång skördeperiod

• Lätt att odla längs staket, nät eller pinnar

• Kontinuerlig skörd för maximal avkastning

• Helmogna baljor kan användas som "kärrtor"

• Ingen extra gödsling krävs

• Lämplig för blandad odling med kål, rädisor och tidig potatis