Pisum sativum (Sockerärt) 'Golden Sweet' – historisk gul sockerärt

Pisum sativum (Sockerärt) 'Golden Sweet' är en unik, historisk sort från Amerika och den enda kända sockerärtan med gula baljor. Denna distinkta färg, i kombination med dess robusta, produktiva tillväxt, gör den till ett verkligt blickfång i grönsakslandet. 'Golden Sweet' är inte bara visuellt tilltalande utan också kulinariskt mångsidig: plockade unga, är de söta baljorna läckra råa eller lättkokta, medan de helt mogna baljorna kan användas som kärrärtor.

Tack vare sitt historiska värde och sina slående gula baljor är Golden Sweet en eftertraktad sort för älskare av gamla sorter och speciella smaker.

Utseende och tillväxtegenskaper

Golden Sweet växer som en medelhög, kraftig växt som kräver stöd. Stjälkarna bör höjas med hjälp av pålar, nät eller spaljé för att hålla plantorna upprätta och säkerställa att baljorna utvecklas ordentligt. Blommorna är violetta, vilket skapar en vacker kontrast till de slående gula baljorna.

Baljorna är medelstora, söta och aromatiska, perfekta för omedelbar konsumtion. För att säkerställa en jämn produktion bör baljorna skördas regelbundet. Regelbunden plockning säkerställer att plantorna fortsätter att blomma och producera nya baljor, vilket möjliggör en lång skördeperiod.

Odlingsinformation och sådd

Golden Sweet kan sås direkt i öppen mark från mitten av mars till början av juni. För optimal avkastning, följ dessa såinstruktioner:

Såningsråd:

• Radavstånd: 30–40 cm

• Radavstånd: 3–5 cm

• Sådjup: 3–5 cm

Golden Sweet är utmärkt för blandodling med kål, rädisor och tidig potatis. Undvik att odla tillsammans med lök, eftersom dessa kan påverka tillväxt och avkastning negativt. Liksom de flesta ärtor kräver Golden Sweet lite gödsel. För mycket gödsel kan leda till överdriven bladtillväxt och färre baljor.

Skörd och kulinariska användningsområden

Golden Sweet erbjuder en mångsidig skörd:

• Unga baljor: ätbara med skalet på, söta och krispiga, perfekta för sallader, wokrätter och lätta tillbehör.

• Helmogna baljor: kan skördas som "kärrter" för längre lagring och inblandning i traditionella rätter.

Kombinationen av unika gula baljor och hög produktivitet gör Golden Sweet inte bara praktisk utan också ett unikt tillskott till alla grönsaksträdgårdar. Smaken är milt söt och behåller sig väl vid ångkokning, wokning eller blanchering.

Applikationstips:

• Färskt från kapseln som ett hälsosamt mellanmål

• Lättkokt eller ångkokt med olika grönsaker

• Wokade rätter, pasta, risotto och sallader

• Skörda torr eller helt mogen för senare användning

Varför välja Pisum sativum 'Golden Sweet'?

• Historisk sockerärtssort från Amerika

• Unika gula baljor, enda kända sorten med denna färg

• Produktiv och aromatisk, lämplig för färsk konsumtion och traditionella rätter

• Medelhöga växter behöver stöd

• Regelbunden skörd uppmuntrar långsiktig produktion

• Kan odlas i blandningar med kål, rädisor och tidig potatis

• Lite gödsling krävs