Anis har odlats i århundraden för sina aromatiska frön, som är högt uppskattade för sin söta, lakritsliknande smak och medicinska egenskaper.

Anis producerar små, vita blommor samlade i blomflockar. Blommorna blommar på sommaren och lockar bin och andra pollinatörer.

Fröna, som tekniskt sett är frukter, är små, räfflade och ovala, med en gråbrun färg. De har en stark, söt arom och smak som liknar lakrits, fänkål eller stjärnanis. Dessa frön är den främsta anledningen till att odla anis.

Anis trivs i full sol och behöver rikligt med direkt solljus för optimal tillväxt och fröproduktion. Växten föredrar väldränerad, lätt och måttligt bördig jord. Regelbunden vattning är nödvändig, särskilt under torra perioder, men övervattning bör undvikas. Jorden bör vara konstant fuktig men inte vattenmättad. Anis växer bäst i varma, frostfria klimat.