Physalis ixocarpa 'Tomatillo Purple' – Lila tomatillo för salsor och specialrätter

Physalis ixocarpa 'Tomatillo Purple' är en slående lila tomatillo som trivs i både grönsaksodlingar och växthus. Frukterna är medelstora till stora och har en unik lila färg som ändras till en mörkare nyans när de mognar. Det karakteristiska pappersliknande skalet skyddar frukterna och ger en dekorativ touch till skörden.

Kännetecken för Physalis ixocarpa 'Tomatillo Purple'

• Frukter: Medelstora till stora, lila i färgen, med ett pappersliknande täcke

• Växt: Obegränsad, robust och produktiv; lämplig för öppen mark eller växthus

• Storlek: Växter kan bli ganska stora, en gång beskärning ger en stabilare tillväxt

• Skördeperiod: Från början av augusti till tidig höst, så snart frukterna syns genom skalet

Den lila färgen ger en speciell touch till rätter och skördepresentationer, vilket gör denna tomatillo idealisk för kulinariska entusiaster som söker variation.

Odling och skötsel

Tomatillo Purple är lätt att odla och trivs under en mängd olika förhållanden:

• Försådd: Slutet av februari till slutet av mars inomhus vid 20–25°C

• Planteringsavstånd: 75 x 75 cm för hälsosam luftcirkulation och tillräckligt med odlingsutrymme

• Jord: Väldränerad, bördig jord; anpassar sig till de flesta trädgårdsjordar

• Beskärning: Beskär en gång för starkare, välförgrenade plantor

• Växthus- eller utomhusodling: Lämplig för både växthus och öppen mark

Regelbunden vattning och eventuellt lätt gödsling främjar friska växter och hög avkastning.

Skörd och kulinariska användningsområden

Frukterna kan skördas från början av augusti, när de är synliga genom sitt pappersliknande hölje. Användningsområden inkluderar:

• Färska salsor och chutneys

• Kokta eller rostade rätter

• Dekorativ presentation i grönsakslandet eller som kulinarisk blickfångare

Den unika lila färgen och den fräscha, lätt syrliga smaken gör Tomatillo Purple till ett speciellt och gott tillskott i recept och skördepresentationer.