Sällsynthet som behöver värme med långa baljor.

Sparrisbönor är mycket slående med sina gröna baljor, som kan bli upp till 60 cm långa. De bör endast odlas på mycket varma platser. Under rätt förhållanden kan de unga baljorna, som smakar sötare än stångbönor, tillagas på samma sätt. De kan också frysas.

Sparrisbönor kommer ursprungligen från Asien, kan bli upp till 100 cm långa och är mycket populära. Metro Black producerar svarta bönor. Plantorna är mycket kraftiga och kräver stöd för att kunna klättra.

Så inomhus direkt i små krukor från början av april vid 20–25 °C, eller direktså på varma platser från mitten av maj till mitten av juni i rader, ungefär som polbönor. Skördeperiod: från slutet av juli till oktober.

Gödsling är vanligtvis inte nödvändig. Undvik vattenmättnad och våt jordbearbetning. Senare toppgödsling rekommenderas.