Fruktgrönsaker som gurka, aubergine, zucchini och majs kombinerar fruktens sötma med grönsakernas salta smaker.
Fruktgrönsaker betraktas botaniskt som frukter, men används ofta som grönsaker i kulinariska termer, såsom tomater, paprika och gurka. De kombinerar fruktens sötma med salta användningsområden.
Fruktgrönsaker är mångsidiga i olika rätter, har längre hållbarhet vid korrekt förvaring och erbjuder kunderna goda och hälsosamma alternativ.
Förvara fruktgrönsaker på en sval, torr plats, helst separat från riktig frukt som frigör etylen, så att de håller sig färska och goda längre vid försäljning eller bearbetning.
