Ungefär 7 dagar senare än Green Shell-sorten, men Hokkai Green erbjuder bättre kvalitet med en särskilt god smak och tjockare bönor. Kraftfulla plantor. Klara för skörd när baljorna är fulla.

För att göra edamame kokas baljorna i vatten, saltas och serveras. Baljorna i sig är inte ätbara; endast bönorna äts. De kan också frysas.

Sådd: Så inomhus från början av april med två frön per kruka vid 25°C, eller efter den sista frosten från mitten av maj i varm jord, med cirka 10 cm mellanrum i rader och 50 cm mellanrum. Avståndet för utplantering är cirka 40 x 25 cm. Beroende på odlingsmetod och startdatum sker skörden från mitten till slutet av augusti.

Sojabönor är naturligt värmeälskande växter. Övergöd inte, annars blir plantorna slappa och håller sig inte fasta. Vattna under långvarig torka.