En specialitet från Ticino i Schweiz.

Gniff producerar korta, knubbiga morötter, cirka 10–15 cm långa. Dessa korta morötter är lila på utsidan och vita på insidan, och ser mycket attraktiva ut när de skärs. Det lila bleknar något när de tillagas. Gniff är mycket lätt att förvara; som en sen sort bör den sås senast i början av juni. Gallra ut den igen senare under växtsäsongen, eftersom den är mycket kraftig och producerar rikligt med bladverk.

Så direkt utomhus, sådjup 0,5 cm. Radavstånd: 30–40 cm, 6–8 cm inom raden. För att skydda mot morotsflugor, välj öppna, blåsiga platser eller täck med nät. Applicera inte färsk gödsel. Morötter föredrar soliga platser och lätt, väldränerad, näringsrik jord. Skörden sker från augusti till oktober.

Morötter bör bara odlas på samma plats vart sjätte år. De växer bra tillsammans med majs, tomater, lök, sallad och potatis.