Daucus carota 'Gniff BIO' – Lila och vita morötter specialiserade från Schweiz

Daucus carota 'Gniff BIO' är en unik morotssort från Ticino, Schweiz. Denna ekologiska sort är känd för sina korta, knubbiga rötter med ett slående lila yttre och vitt fruktkött, vilket skapar attraktiva färgkontraster när den skärs. Gniff BIO kombinerar ett unikt utseende med utmärkt smak och lagringsegenskaper, vilket gör den till en tillgång i alla grönsaksträdgårdar och kulinariska tillämpningar.

Externa egenskaper

Gniff BIO producerar rötter som är 10–15 cm långa, vilket gör dem idealiska för kompakt odling och för användning i rätter där korta rötter önskas. Rötterna har:

• Lila yttre färg, som bleknar något vid tillagning

• Vitt fruktkött, med en attraktiv kontrast när det skärs in i rötterna

• Starkt bladverk som stödjer växtens tillväxtstyrka och hälsa

Dessa korta, färgglada morötter är inte bara visuellt tilltalande utan också lämpliga för färsk konsumtion, matlagning, juicepressning och frysning.

Kulinariskt värde

Gniff BIO är en smakrik och mångsidig morotssort:

• Rå: i sallader eller som mellanmål, där färgkontrasten är extra attraktiv

• Kokt eller ångkokt: smaken förblir mjuk och söt, med en subtil, blekande lila effekt

• Juice: perfekt för färgglada juicer, i kombination med andra grönsaker

• Frysning: korta morötter behåller sin smak och struktur väl

Tack vare sin kompakta storlek och enhetliga form är rötterna även lämpliga för uppläggning och dekorativ presentation i kulinariska sammanhang.

Sådd- och odlingsinstruktioner

Gniff BIO är en sen sort som kan sås utomhus senast i början av juni.

Såningsmetod

• Så direkt utomhus, sådjup: 0,5 cm

• Radavstånd: 30–40 cm

• Radavstånd: 6–8 cm

Under odlingsprocessen är gallring viktig, eftersom sorten är mycket kraftig och producerar mycket bladverk.

Plats

• Soliga platser för optimal rotutveckling

• Jordmån: lätt, väldränerad och näringsrik jord

• För att skydda mot morotsflugor: öppna, blåsiga platser eller täck med nät

• Använd inte färsk gödsel vid sådd för att förhindra sprickor och klumpar.

Skörda

• Skördeperiod: augusti till oktober

• Gniff BIO håller sig mycket bra, perfekt för sen skörd och vinterbruk

Växtföljd

• Odla morötter på samma plats endast vart 6:e år

• Kompatibilitet: Växer bra med majs, tomater, lök, sallad och potatis

Fördelar med Gniff BIO

1. Unik färgkombination: lila på utsidan, vit på insidan

2. Organisk sort: perfekt för hållbara grönsaksträdgårdar

3. Kompakt och kraftigväxande: korta rötter, mycket bladverk

4. Lätt att förvara: perfekt för höstskörden

5. Mångsidig: lämplig för rå, kokt, juice och frysning

6. Estetiskt tilltalande: dekorativ i rätter och sallader

Odla på en lämplig plats. Trivs bra med majs, tomater, lök, sallad och potatis.