Daucus carota 'Cosmic Purple' – Lila morotspecialitet för grönsaksträdgården

Daucus carota 'Cosmic Purple' är en slående och smakrik morotssort som blir ett färgglatt tillskott till alla grönsaksträdgårdars morotssamlingar. Med sitt lila skal och ljusorange fruktkött erbjuder denna morot både ett visuellt skådespel och en utsökt smak. Cosmic Purple kombinerar en unik färg, utmärkta lagringsegenskaper och mångsidiga kulinariska användningsområden, vilket gör den till en favorit bland hemmaodlare och amatörkockar.

Externa egenskaper

Cosmic Purple producerar raka morötter upp till 20 cm långa, med ett livfullt lila yttre och ett intensivt orange inre. Denna kontrasterande färg gör moroten attraktiv inte bara i trädgården utan även på tallriken.

Morotsplantor utvecklar kraftiga, upprättstående blad som underlättar skörd och skyddar rötterna från skador. Deras raka, enhetliga form gör dem idealiska för färsk konsumtion, juicepressning, matlagning eller frysning.

Kulinariskt värde

Cosmic Purple är känd för sin utmärkta smak, både rå och tillagad:

• Raw: perfekt för sallader, snacks eller crudités

• Kokt eller ångkokt: behåller sin vackra färg och söta, lätt nötiga smak

• Juice: Kombinationen av lila skal och orange fruktkött ger juicen en livfull nyans

• Frysning: Kan enkelt blancheras och frysas för vinterbruk

Tack vare sin vackra färg är Cosmic Purple även mycket lämplig för kulinariska presentationer och kreativa rätter.

Odling och skötsel

Sådd

• Så direkt utomhus från tidig vår

• Sådjup: 0,5 cm

• Radavstånd: 30–40 cm

• Radavstånd: 3–4 cm

Plats

• Välj en solig plats för optimal rotutveckling

• Lätt, väldränerad och näringsrik jord är idealisk

• För att skydda mot morotsfluga: öppna, blåsiga platser eller täck med nät

• Använd inte färsk gödsel för att förhindra sprickor och klumpar

Skörd och lagringstid

• Skördetid: juli till oktober

• Cosmic Purple har en bra hållbarhet och håller sig fräsch långt in på vintern.

Växtföljd

• Odla morötter på samma plats endast vart 6:e år

• Lämplig för kombinationsodling med majs, tomater, lök, sallad och potatis

Fördelar med kosmisk lila

1. Unik färg: slående lila skal med ljusorange insida

2. Smakrik och mångsidig: lämplig för rå konsumtion, tillagning, juicepressning och frysning

3. Bra lagringsegenskaper: håller sig långt in på vintern

4. Lätt att skörda: robusta, upprättstående blad skyddar rötterna

5. Kompatibel odling: växer bra med många vanliga grönsaker i grönsakslandet

Dekorativt och pedagogiskt värde

Förutom sina kulinariska användningsområden är Cosmic Purple en vacker och lärorik växt. Dess slående lila färg drar uppmärksamhet till sig i rabatter eller grönsaksbäddar, vilket gör den idealisk för barn eller pedagogiska grönsaksträdgårdar för att lära sig om olika grönsakssorter och färger.