Färska eller torkade stjälkar används för att smaksätta soppor, sallader och curryrätter.

Lättodlat citrongräs. Populärt färskt eller torkat som krydda i sallader, soppor, curryrätter och drycker. Växterna måste övervintras frostfritt och är fleråriga och kan skördas kontinuerligt i vinterträdgården. Endast flerårig om de övervintras frostfritt.

Så med en förgröda i växthuset eller direktså utomhus från februari till augusti, plantera med ett avstånd på 15 x 30 cm.

Oregelbunden groningsanordning. Så 10–20 frön per kruka. Citrongräs gror ofta långsamt och kan bara gro med cirka 50 % framgångsgrad. Så fröna fuktiga hela tiden.