Cucurbita moschata – Montillo: Aromatisk och robust butternutpumpa

Cucurbita moschata Montillo är en högkvalitativ butternutpumpa, populär bland både hemmaodlare och professionella odlare. Sorten är känd för sitt aromatiska, söta fruktkött, robusta plantor och pålitliga avkastning, vilket gör den perfekt för kulinariskt bruk, marknader och vinterförvaring. Montillo kombinerar traditionella butternutpumpaegenskaper med hög produktivitet och jämn kvalitet.

Frukternas utseende och egenskaper

Montillo producerar stora, enhetliga frukter, vanligtvis med en vikt på mellan 3 och 6 kilogram, med en klassisk butternutpumpaform: en långsträckt hals och en rundad mage. Skalet är slätt och ljusbeige till orange, vilket gör frukterna både visuellt tilltalande och praktiska för bearbetning.

Fruktköttet är djupt orange, krämigt, aromatiskt och sött, med en subtil nötig smak. Den kompakta fröhålan gör det mesta av frukten ätbar, vilket gör den till ett effektivt tillskott till en mängd olika rätter.

Odlingsegenskaper

Montillo tillhör familjen Cucurbita moschata, vilket innebär att plantorna är värmehärdiga, robusta och ofta sjukdomsresistenta. Rankorna är medellånga till långa och utvecklar starka blad som skyddar frukten från solbränna och uttorkning. Detta gör Montillo särskilt lämplig för öppen mark, upphöjda bäddar och kommersiell odling.

Viktiga odlingsegenskaper:

• Högkvalitativ muskotnötspumpa med aromatiskt fruktkött

• Tillförlitlig fruktsättning och jämn skörd

• Stark bladtillväxt skyddar frukterna

• Värmebeständig och resistent mot vanliga sjukdomar

• Lämplig för både inhemsk och kommersiell odling

För optimal tillväxt kräver Montillo full sol och bördig, väldränerad jord. Så inomhus från april eller utomhus från slutet av maj, när jordtemperaturen stadigt är över 15°C. Regelbunden vattning och täckning med kompost främjar friska växter och hög fruktkvalitet.

Kulinariska tillämpningar

Montillos aromatiska, krämiga och söta fruktkött är exceptionellt mångsidigt i köket. Det fasta fruktköttet är lämpligt för stekning, kokning eller puréering.

Rekommenderade tillämpningar:

• Rostade pumpabitar eller skivor

• Krämiga pumpasoppa

• Grytor och curryrätter

• Puré till pasta, gnocchi eller barnmat

• Bakrecept som muffins, bröd eller pumpapaj

• Fylld pumpa för presentation på fester

Det kompakta fröhåligheten möjliggör effektiv användning av fruktköttet, perfekt för både hemmabruk och professionell matlagning.

Lagrings- och konserveringskvalitet

Montillo har utmärkta lagringsegenskaper. Efter en kort mogningsperiod kan frukterna lagras i upp till fyra månader på en sval och torr plats. Under lagringen fördjupas smaken och fruktköttet blir ännu krämigare och sötare, perfekt för vinterrätter och långvarig kulinarisk användning.

Varför välja Montillo?

• Högkvalitativ muskotnötspumpa med jämna frukter

• Sött, aromatiskt och krämigt fruktkött

• Robusta plantor med pålitliga skördar

• Stark motståndskraft mot vanliga sjukdomar

• Utmärkt förvaringskvalitet och mångsidiga kulinariska användningsområden