Cucurbita moschata – Lunga di Napoli BIO: Ekologisk italiensk butternutsquash

Cucurbita moschata Lunga di Napoli BIO är en ekologiskt odlad butternutpumpa från Italien, känd för sina långa, smala frukter, aromatiska fruktkött och utmärkta lagringsegenskaper. Denna sort är idealisk för trädgårdsmästare som väljer hållbar och ekologisk odling och som också letar efter en högkvalitativ, kulinarisk butternutpumpa. Lunga di Napoli BIO kombinerar traditionella italienska egenskaper med fördelarna med ekologiskt jordbruk: friska plantor, en robust skörd och smakrika frukter.

Frukternas utseende och egenskaper

Lunga di Napoli BIO producerar långa, cylindriska frukter, vanligtvis med en vikt på mellan 3 och 6 kilogram, med en smal hals och en rundad mage. Skalet är slätt, fast och ljusbeige till grönaktigt, helt ekologiskt odlat och fritt från kemiska behandlingar.

Fruktköttet är djupt orange, krämigt, aromatiskt och sött, med en subtil nötig smak. Den kompakta fröhålan ger en hög ätbar vikt, vilket gör fruktköttet lämpligt för effektiv användning i en mängd olika rätter.

Ekologiska odlingsegenskaper

Lunga di Napoli BIO tillhör familjen Cucurbita moschata, vilket betyder att den är värmehärdig, robust och sjukdomsresistent och kräver minimalt med åtgärd. Växterna har medellånga till långa rankor och kraftigt bladverk som skyddar frukten från solbränna och uttorkning. Detta gör sorten särskilt lämplig för ekologiska grönsaksodlingar, odling på öppna fält och upphöjda bäddar.

Viktiga odlingsegenskaper:

• Organiskt certifierad och hållbart odlad

• Tillförlitlig skörd och hög avkastning per planta

• Stark bladtillväxt skyddar frukterna

• Värmebeständig och resistent mot vanliga sjukdomar

• Lämplig för ekologisk och konventionell odling

För optimal tillväxt kräver Lunga di Napoli BIO full sol och bördig, väldränerad jord. Regelbunden vattning och täckmaterial främjar friska växter och hög fruktkvalitet. Så inomhus från april eller utomhus från slutet av maj vid en jordtemperatur över 15°C.

Kulinariska tillämpningar

Det söta, aromatiska och krämiga fruktköttet hos den ekologiska Lunga di Napoli är mångsidigt och passar till en mängd olika rätter. Det fasta fruktköttet är perfekt för stekning, kokning eller puréering.

Rekommenderade tillämpningar:

• Rostade pumpabitar eller skivor

• Krämiga pumpasoppa

• Grytor, curryrätter och grytor

• Puré till pasta, gnocchi eller barnmat

• Bakrecept som pumpapaj, muffins eller bröd

• Fylld pumpa för en festlig presentation

Tack vare det kompakta fröhålet kan fruktköttet användas effektivt för matlagning i hemmet och professionellt.

Lagrings- och konserveringskvalitet

Lunga di Napoli BIO håller sig mycket bra. Efter en kort mogningsperiod kan frukterna lagras i upp till fyra månader på en sval och torr plats. Allt eftersom de lagras fördjupas smaken och fruktköttet blir ännu sötare och krämigare, vilket gör den idealisk för vinterrätter.

Varför välja Lunga di Napoli BIO?

• Ekologiskt certifierad italiensk butternutpumpa

• Långa, smala och dekorativa frukter

• Sött, aromatiskt och krämigt fruktkött

• Robusta plantor med pålitliga skördar

• Utmärkt förvaringskvalitet för vinterköksapplikationer

• Mångsidig i köket och lämplig för både hemmabruk och professionellt bruk.