Cucurbita moschata – Ibiza BIO: Ekologisk, kulinarisk muskotnötspumpa av högsta kvalitet

Cucurbita moschata Ibiza BIO är en ekologiskt odlad butternutpumpasort som utmärker sig i smak, kvalitet och robusthet. Sorten är idealisk för trädgårdsmästare och konsumenter som värdesätter ekologiska produkter, en hälsosam livsstil och hållbart jordbruk. Ibiza BIO kombinerar butternutpumpans klassiska egenskaper med fördelarna med ekologisk odling: rena, friska frukter, aromatiskt fruktkött och utmärkt lagringsförmåga.

Frukternas utseende och egenskaper

Ibiza BIO producerar stora, enhetliga frukter, vanligtvis med en vikt på mellan 2,5 och 4 kilogram, med den klassiska butternutpumpans form: en långsträckt hals och en rundad kropp. Skalet är slätt, fast och ljusbeige till krämfärgat. Den är helt ekologisk och fri från kemiska behandlingar.

Fruktköttet är djupt orange, krämigt, aromatiskt och sött, med en subtil nötig smak. Fröhålan är kompakt, vilket gör att en stor del av frukten förblir ätbar och kan användas effektivt.

Ekologiska odlingsegenskaper

Ibiza BIO är en Cucurbita moschata-sort som är idealisk för ekologiskt jordbruk. Plantorna är robusta och resistenta mot vanliga sjukdomar som mjöldagg, vilket kräver minimala ingrepp. Sorten trivs bra i öppen mark, upphöjda bäddar eller ekologiska grönsaksodlingar, där den kan växa utan syntetiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel.

Viktiga odlingsegenskaper:

• Ekologiskt odlad och certifierad

• Robusta plantor med pålitlig fruktsättning

• Mer motståndskraftig mot vanliga pumpasjukdomar

• Medellånga till långa rankor lämpliga för olika trädgårdssystem

• Idealisk för full sol och bördig, väldränerad jord

För optimala resultat växer Ibiza BIO bäst i full sol och med regelbunden vattning. Täckning med kompost hjälper till att hålla jorden fuktig och bördig, vilket ökar fruktkvaliteten och avkastningen.

Kulinariska tillämpningar

Det söta och aromatiska fruktköttet hos Ibiza BIO är mycket mångsidigt och passar till en mängd olika rätter. Det är fast nog för stekning, men blir smörmjukt när det kokas eller pureras.

Rekommenderade tillämpningar:

• Rostade pumpabitar eller skivor

• Krämiga pumpasoppa

• Grytor och curryrätter

• Puré till pasta, gnocchi eller barnmat

• Bakrecept som pumpapaj, muffins eller bröd

• Fylld pumpa för en festlig presentation

Det kompakta fröhåligheten möjliggör effektiv användning av fruktköttet, perfekt för både hemmabruk och professionellt bruk.

Lagrings- och konserveringskvalitet

Ibiza BIO har utmärkt hållbarhet. Efter en kort mogningsperiod kan frukterna lagras i upp till fyra månader på en sval och torr plats. Allt eftersom de lagras fördjupas smaken och fruktköttet blir ännu sötare och krämigare, perfekt för vinterrätter.

Varför välja Ibiza BIO?

• Organiskt certifierad muskotnötspumpasort

• Sött, krämigt och aromatiskt fruktkött

• Robusta plantor med pålitliga skördar

• Utmärkt förvaringskvalitet för vinterköksapplikationer

• Mångsidig i köket, perfekt för hälsosam och hållbar mat