Cucurbita maxima Fungo – Unik, knotig prydnadsfrukt med utmärkt smak

Cucurbita maxima Fungo är en slående och distinkt pumpasort som tilltalar både trädgårdsmästare och kulinariska entusiaster. Sorten är känd för sitt distinkt knotiga, "svampliknande" utseende – därav namnet Fungo – och sin djupa färg. Trots sitt graciösa, grova yttre är fruktköttet förvånansvärt smakrikt och mångsidigt. Fungo kombinerar ett imponerande utseende med utmärkta kulinariska egenskaper, vilket gör den lämplig som både dekorativ pumpa och ätbar vinterpumpa.

Externa egenskaper

Frukterna från Cucurbita maxima Fungo är medelstora till stora, och väger vanligtvis mellan 4 och 8 kilogram. De är runda till lätt tillplattade, med distinkta vårtor och knöliga strukturer på skalet. Detta knöliga skal ger sorten ett unikt, rustikt utseende som är perfekt för höstdekorationer och prydnadsarrangemang.

Skalet är ofta mörkgrönt till blågrönt, och vissa frukter utvecklar ljusorange nyanser efter full mognad. Dess slående konsistens och färger gör Fungo till ett riktigt blickfång i trädgården och på tallriken.

Kött och smak

Pumpans insida är djupt orange, fast och krämig, med en lätt söt, nötig smak. Dessa egenskaper gör pumpan lämplig för en mängd olika kulinariska användningsområden, både salta och söta. Köttet förblir fast under tillagningen, vilket gör den idealisk för ugnsbakade och stuvade rätter.

Populära applikationer inkluderar:

• Krämig pumpasoppa

• Rostade pumpabitar

• Grytor och curryrätter

• Fyllning med pumpapuré, gnocchi eller ravioli

• Söta bakverk som pumpapaj eller muffins

• Fylld pumpa med spannmål eller grönsaker

Tack vare sin fasta struktur och rika smak är Fungo en succé både i köket och för dekorativa ändamål.

Tillväxt och odling

Cucurbita maxima Fungo är en kraftigt växande pumpaplanta med långa rankor. Sorten ger en pålitlig skörd och är motståndskraftig mot skiftande väderförhållanden, vilket gör den lämplig för både amatörträdgårdsmästare och erfarna odlare.

Odlingstips för optimala resultat:

• Sådd: Så inomhus från april; plantera ut efter den sista frosten.

• Utomhussådd: Möjlig från slutet av maj vid jordtemperaturer ≥15°C.

• Läge: Soligt, varmt och skyddat från starka vindar.

• Planteringsavstånd: 1,5 till 2 meter per planta för tillräckligt utrymme.

• Jord: Näringsrik, humusrik och väldränerad; ytterligare kompost stimulerar tillväxt och fruktkvalitet.

• Vattna: Vattna regelbundet, särskilt under fruktsättning och torra perioder.

Frukterna mognar sent på säsongen och är redo för skörd när skalet är helt härdat och stjälken börjar vedformas. Förvaras pumporna på en sval och torr plats kan de hålla sig i månader.

Varför välja Cucurbita maxima Fungo?

Fungo kombinerar unikt prydnadsvärde med utmärkt ätbarhet, vilket gör den till ett mångsidigt val för alla grönsaksträdgårdar och kök. Denna sort är idealisk för trädgårdsmästare som vill ha en riklig skörd samtidigt som de odlar en smakrik och robust pumpa.

Viktiga fördelar:

• Unikt knotigt utseende – perfekt dekorativ pumpa

• Djupt orange, krämigt och mjukt sött fruktkött

• Robust och mångsidig i köket

• Robust tillväxt och pålitlig avkastning

• Bra förvaringskvalitet – perfekt för vinterförvaring

• Perfekt för både salta och söta rätter

Med sin kombination av slående utseende och kulinariska kvalitet är Cucurbita maxima Fungo ett måste för både trädgårdsmästare och kockar.