Capsicum chinense (Chili) Jamaican Hot Red – Tropisk, stark chili från Karibien

Capsicum chinense (Chili) Jamaican Hot Red är en kraftfull och aromatisk chili från Karibien, känd för sin intensiva hetta och tropiska fruktiga smak. Denna sort tillhör Capsicum chinense , känd för sina komplexa aromer, höga Scoville-betyg och långa växtsäsong. Jamaican Hot Red är perfekt för erfarna trädgårdsmästare och kulinariska entusiaster som söker en kryddig chili med en tropisk twist.

Egenskaper och ursprung

Den jamaicanska Hot Red-sorten producerar medelstora, klockformade till lätt koniska bär som mognar från ljusgröna till ljusröda. Bären är vanligtvis 4–6 cm långa och har ett tunt, glansigt skal. Kombinationen av stark hetta (cirka 150 000–300 000 Scoville-enheter) och fruktiga, tropiska aromer gör denna chili till en favorit i karibiska, latinamerikanska och internationella kök.

Sorten är känd för sin intensiva smakprofil, med inslag av citrus och tropiska frukter typiska för Capsicum chinense . Den klarröda färgen gör även växterna dekorativa i trädgården, växthuset eller på uteplatsen.

Information om växtsätt och odling

Capsicum chinense Jamaican Hot Red blir en medelstor planta, 60–100 cm hög. Plantorna är kraftigt grenade, produktiva och bär många blommor som utvecklas till de karakteristiska röda frukterna.

Odlingsinformation för optimal tillväxt:

• Sådd: Februari–april inomhus

• Groningstemperatur: 25–28 °C för snabb och jämn groning

• Stick ut: när det finns 2-3 riktiga blad

• Utplantering: efter den sista frosten, mitten av maj eller senare

• Plats: soligt, varmt och skyddat; växthus eller vinterträdgård främjar optimal fruktutveckling.

• Jord: bördig, luftig och väldränerad; organiska gödningsmedel främjar sund tillväxt

Jamaican Hot Red behöver en lång växtsäsong och är känslig för kyla. Regelbunden vattning och gödsling säkerställer en stark och produktiv planta. Tungt belastade grenar kan behöva extra stöd.

Skörd och kulinariska användningsområden

Den jamaicanska Hot Red producerar en riklig skörd av klockformade, röda bär från mitten av sommaren till den första frosten. Bären kan skördas unga för en något mildare smak, eller helt mogna för maximal hetta och arom.

Kulinariska tillämpningar:

• Starka såser och marinader, där den tropiska aromen kommer till sin rätt

• Torr eller malen, som en kraftfull krydda för kött, fisk eller grönsaker

• Konservering eller jäsning, perfekt för autentiska karibiska heta såser

• Grillning eller rostning, vilket förstärker de fruktiga tonerna

• Dekorativ i rätter, tack vare den slående klarröda färgen

Kombinationen av hetta och tropisk fruktig arom gör denna chili extremt mångsidig i kök som sträcker sig från karibiska till medelhavs- och asiatiska rätter.

Varför välja Capsicum chinense Jamaican Hot Red?

• Klara röda, klockformade frukter

• Intensiv hetta med tropisk fruktig arom

• Stark och produktiv planta

• Lämplig för växthus, uterum och varm grönsaksträdgård

• Lång skördesäsong från sommar till höst

• Mångsidig i köket: färsk, torkad, fylld eller bearbetad till såser