Capsicum chinense (Chile) Habanero Apelsin – Klassisk tropisk chili med stark smak

Capsicum chinense (Chili) Habanero Orange är en av de mest kända och populära habanerosorterna. Denna chili är känd för sina ljusorange frukter, intensiva hetta och fruktiga, tropiska aromer. Habanero Orange kombinerar spektakulär färg med en robust smak, vilket gör den till ett riktigt blickfång i både grönsakslandet och köket. Denna sort är idealisk för erfarna trädgårdsmästare och kulinariska entusiaster som gillar kryddiga, aromatiska paprikor.

Egenskaper och ursprung

Habanero-apelsinen tillhör Capsicum chinense , med ursprung i Karibien och Mexiko. Frukterna är små till medelstora, klockformade och lätt böjda, med en längd på 3–5 cm. Skalet är slätt och fast, och frukterna mognar från grönt till en ljus, vibrerande orange.

Det som kännetecknar denna chili är dess höga hetta (cirka 250 000–350 000 Scoville-enheter) i kombination med en distinkt fruktig arom med inslag av citrus, tropisk frukt och blommiga toner. Denna unika kombination gör Habanero Orange idealisk för kulinariska tillämpningar där både hetta och smak är av största vikt.

Information om växtsätt och odling

Capsicum chinense Habanero Orange växer till en kraftig, medelstor till stor planta, 70–120 cm hög. Plantan är kraftigt grenad och producerar ett överflöd av blommor som utvecklas till de karakteristiska orange frukterna.

Optimala odlingsförhållanden:

• Sådd: Februari–april inomhus

• Groningstemperatur: 25–28 °C för snabb och jämn groning

• Stick ut: när det finns 2-3 riktiga blad

• Utplantering: efter den sista frosten, mitten av maj eller senare

• Plats: soligt, varmt och skyddat; växthus eller vinterträdgård främjar fruktbildning

• Jord: bördig, luftig och väldränerad; organiska gödningsmedel främjar sund tillväxt

Habanero Orange behöver en lång växtsäsong och är känslig för kyla. Regelbunden vattning, gödsling och eventuellt stöd till grenarna när plantan är tungt belastad säkerställer optimal tillväxt och fruktproduktion.

Skörd och kulinariska användningsområden

Habanero-apelsinen producerar en riklig skörd av klockformade, orangea frukter från mitten av sommaren till den första frosten. Skörda unga för en mildare smak eller helt mogna för maximal hetta och aromatisk intensitet.

Kulinariska tillämpningar:

• Starka såser och marinader, där de tropiska aromerna kommer till sin rätt

• Torr eller malen, som en kraftfull krydda i kött-, fisk- och grönsaksrätter

• Konservering eller jäsning, perfekt för autentisk het sås

• Fyllda eller bakade, för en kryddig twist i medelhavs- och latinamerikanska rätter

• Dekorativ i rätter, tack vare den slående orangea färgen

Kombinationen av eldig hetta och fruktig smak gör denna chili lämplig för en mängd olika kök och rätter.

Varför välja Capsicum chinense Habanero Apelsin?

• Klarorange, klockformade frukter

• Mycket hög hetta med fruktig, tropisk arom

• Stark och produktiv planta

• Lämplig för växthus, uterum och varm grönsaksträdgård

• Lång skördesäsong från sommar till höst

• Mångsidig i köket: färsk, torkad, fylld eller bearbetad till såser