Capsicum annuum (Peperoni) Cigarett BIO – Fin, långsträckt ekologisk paprika

Capsicum annuum (Peperoni) Sigaretta BIO är en traditionell italiensk paprika känd för sina långa, tunna, eleganta frukter och milda, aromatiska smak. Denna ekologiska sort är särskilt populär i medelhavsträdgårdar, där den är uppskattad för sin höga produktivitet, robusta hälsa och utmärkta kulinariska egenskaper. Tack vare sin ekologiska odlingsmetod Sigaretta BIO ett idealiskt val för trädgårdsmästare som medvetet arbetar med hållbara, kemikaliefria frön.

Ursprung och unika egenskaper

Sigarettapepparen tillhör den italienska gruppen av smala, avlånga paprikor. Frukterna är 12–20 cm långa, tunna i diameter och lätt böjda – en form som påminner om en cigarr, därav namnet Sigaretta . När de mognar ändrar paprikorna färg från ljusgrönt till varmt rött. Skalet är tunt och glänsande, medan fruktköttet förblir krispigt och aromatiskt, även när det värms upp.

Smaken är milt söt och helt utan hetta. Detta gör denna paprika perfekt för familjer, medelhavsrätter och älskare av milda men distinkt aromatiska paprikor. Eftersom det är en ekologisk sort kommer fröna från ekologiskt odlade moderplantor, fria från kemiska behandlingar, och är idealiska för ekologiska trädgårdsmästare och permakulturprojekt.

Information om växtsätt och odling

Capsicum annuum Sigaretta BIO är en stark, snabbväxande växt som trivs i varma, soliga förhållanden. Plantorna når vanligtvis 60–80 cm i höjd och bildar en öppen, luftig struktur som släpper in mycket ljus – perfekt för jämn mognad av de många frukterna.

Optimala odlingsförhållanden:

• Sådd: Februari till april inomhus, varmt och ljust.

• Groningstemperatur: 22–26°C för jämn groning.

• Stick ut: så snart plantorna har två riktiga blad.

• Utplantering: efter mitten av maj, när nattfrosten har försvunnit.

• Plats: Soligt, varmt, skyddat; ett växthus eller en södervänd vägg ökar produktionen.

• Jord: humusrik, luftig och väldränerad, helst ekologisk köksjord.

Växten producerar ett stort antal smala paprikor, ofta i klasar, vilket garanterar en riklig skörd. Regelbunden vattning är viktig, men jorden bör aldrig förbli våt under längre perioder. Ett organiskt gödningsmedel baserat på kompost, alger eller växtextrakt främjar en jämn fruktutveckling. De tunna frukterna är lätta, så stöd är vanligtvis onödigt.

Skörd och kulinariska användningsområden

Peperoni Cigaretta BIO är en produktiv sort med lång skördesäsong. Paprikorna kan skördas antingen gröna eller röda, beroende på önskad smakprofil:

• Skördad grön: färsk, lätt söt och krispig

• Röd skördad: sötare, fylligare och mer aromatisk

Kulinariska tillämpningar där Sigaretta BIO glänser:

• Friggitelli-stil bakning eller stekning, en italiensk klassiker

• Grilla eller stek, där det tunna skalet subtilt karamelliseras

• Rå i sallader, särskilt i tunna strimlor

• Konservering eller jäsning, idealisk på grund av den smala formen

• Woka eller kort stekning i medelhavs- och asiatiska rätter

• Dekorativ i antipasti-rätter tack vare den eleganta, smala formen

Den tunna fruktväggen säkerställer snabb tillagning i varma rätter och gör paprikorna särskilt lämpliga för lätta, aromatiska rätter.

Varför välja Peperoni Cigaretta BIO?

• 100 % ekologiskt odlad och fri från kemiska behandlingar

• Långa, smala frukter 12–20 cm

• Mild, aromatisk smak utan kryddighet

• Stark, produktiv planta med lång skördeperiod

• Perfekt för bakning, grillning, konservering och sallader

• Lämplig för växthus, krukor och öppen mark