Högavkastande bok choy med vita stjälkar. Bok choy är en populär sorts kål i asiatisk matlagning.

Joi Choi F1 är en pålitlig sort som passar både för att odla små babyhuvuden och för att skörda normalstora huvuden. De vita revbenen står i vacker kontrast till de mörkgröna bladen.

Så från april till juni, med början vid 16–20 °C, och plantera sedan om utomhus. Direktsådd är möjlig från slutet av maj till början av juli. Plantera cirka 25–30 x 35 cm från varandra, och 20 x 20 cm för späda blad. Skörd sker cirka 60 dagar efter sådd.

Att odla bok choy liknar att odla kålväxter, men bok choy är frostbeständig. Plantera därför efter den sista frosten och skörda före den första höstfrosten.