Röd bok choy för odling av små huvuden och späda blad. Bok choy är en populär sorts kål i asiatisk matlagning.

Cardinal F1 är en röd sort som är idealisk för att skörda hela, mindre huvuden. Att skörda de unga bladen som babyblad är också populärt och kan göras kontinuerligt.

Så från april till juni, med början vid 16–20 °C, och plantera sedan om utomhus. Direktsådd är möjlig från slutet av maj till början av juli. Plantera cirka 25–30 x 35 cm från varandra, och 20 x 20 cm för späda blad. Skörd sker cirka 60 dagar efter sådd.

Att odla bok choy liknar att odla kålväxter, men bok choy är frostbeständig. Plantera därför efter den sista frosten och skörda före den första höstfrosten.