Brassica oleracea (savoykål) Bloemendaalse Gele BIO – Den klassiska holländska savoykålen från ekologisk odling

Brassica oleracea var. sabauda, ​​mer känd som savoykål, är en mångsidig och smakrik grönkål som har varit en stapelvara i holländska grönsaksträdgårdar i århundraden. Sorten Bloemendaalse Gele BIO är en traditionell holländsk sort känd för sina slående gula till ljusgröna blad, milda smak och utmärkta vinterhärdighet. Denna ekologiska savoykål kombinerar traditionell kvalitet med hållbar odling – ett perfekt val för dig som älskar autentiska grönsaker med karaktär.

En bit holländsk trädgårdshistoria

Bloemendaalse Gele är en arvssort med ursprung i Bloemendaal, en region med en rik trädgårdstradition. Denna savoykål utmärker sig för sina lätt böjda, mjuka gula blad och lösa, medelstora huvuden. Till skillnad från de mörkbladiga vintersorterna är Bloemendaalse Gele särskilt lämplig som sommarkål eller tidig höstkål, med en frisk, mild smak och en fin konsistens.

Bladen är tunnare och mjukare än hos andra savoykålsorter, vilket gör den särskilt lämplig för lättare rätter och färska tillagningar. Dess dekorativa färg och konsistens gör också denna kål till ett vackert tillskott i grönsakslandet.

100 % ekologisk odling – ren och hållbar

Brassica oleracea (savoykål) Bloemendaalse Gele BIO odlas enligt ekologiska jordbruksprinciper. Fröna kommer från kontrollerad ekologisk produktion, utan användning av syntetiska bekämpningsmedel eller gödningsmedel. Detta säkerställer inte bara en hälsosammare växt och jord, utan också en ren, naturlig smak.

Ekologisk odling med savoykål är enkelt: växterna lockar till sig nyttiga insekter, bidrar till biologisk mångfald och passar perfekt in i en hållbar grönsaksträdgård eller permakultursystem.

Odling och skötsel av Bloemendaal Yellow Organic

Att odla Bloemendaal Yellow Organic är enkelt och givande. Så från mars till maj i krukor eller såbäddar och plantera ut de unga kålplantorna så snart de är tillräckligt starka, med cirka 50 x 50 cm mellanrum.

Savoykål föredrar soliga platser och väldränerad, bördig jord. Regelbunden vattning är viktigt, särskilt under torra perioder, för att främja jämn tillväxt. Ett lager täckmaterial hjälper till att bevara fukten och förbättrar jordstrukturen.

Bloemendaal Yellow växer snabbt och kan vanligtvis skördas från juli till oktober. För bästa smak, skörda kålen när den fortfarande är kompakt men inte för stor. Denna sort är mindre lämplig för långtidslagring, men utmärker sig i sin fräschör och mörhet.

Smaka av och använd i köket

Bloemendaal Gul Ekologisk Kål är älskad för sin mjuka, milda smak och luftiga konsistens. Till skillnad från de fastare vintersorterna är denna kål särskilt väl lämpad för lättare rätter och sommartillagningar.

Råhackad är den utsökt i färska sallader eller coleslaw. Stuvad eller kort blancherad behåller den sin vackra gula färg och subtila, söta smak. Den passar perfekt med smör, grädde, vitlök eller baconbitar, såväl som med vegetariska rätter baserade på baljväxter eller spannmål.

Förutom sin kulinariska mångsidighet är savoykål också rik på vitamin C, K och B6, samt fibrer och antioxidanter. Detta stödjer immunförsvaret och en hälsosam matsmältning.

Ett elegant och hälsosamt tillskott till grönsaksträdgården

Bloemendaal Yellow Organic är inte bara en läcker grönsak utan också en visuellt tilltalande växt. Dess ljusgula bladverk kontrasterar vackert med mörkare grönsakssorter, och dess lösbladiga växtlighet ger en lekfull touch till trädgården.

Denna sort är också relativt resistent mot kyla och vanliga kålsjukdomar, vilket gör den till ett pålitligt val för både nybörjare och erfarna trädgårdsmästare.

Sammanfattning av fördelar

• Sort: Brassica oleracea var. sabauda – Bloemendaal Yellow BIO

• Egenskaper: Ljusgula, krullade blad med löst huvud

• Smak: Mild, frisk och mjuk i konsistensen

• Odlingsmetod: 100 % ekologisk och hållbar

• Odlingsperiod: Sommar- och tidig höstodling

• Användningsområden: Råa sallader, kokta eller blancherade rätter

• Näringsinnehåll: Rik på vitaminer, fibrer och antioxidanter

• Utseende: Dekorativt, klassiskt och autentiskt holländskt arv

Med Brassica oleracea (savoykål) Bloemendaalse Gele BIO återupplivar du en del holländsk trädgårdstradition — en ärlig, hälsosam och smakrik kål som kombinerar natur och nostalgi.