Dekorativ, rödkål, frosttålig.
En dekorativ grönsak, först vacker, sedan utsökt. Dess karakteristiskt böjda blad är mörkgröna och randiga röda på sommaren. På hösten blir denna sort klarröda i svalare temperaturer. Scharlakansröd är robust och ger färska vintergrönsaker under hela skördesäsongen.
Så från april till juni i en såbädd eller sålåda med plantor; plantera ut utomhus i juni–juli med ett avstånd på 45 x 40 cm. Skörden sker från oktober till januari.
Grönkål är en storätare och måste få tillräckligt med näringsämnen.