Brassica oleracea (Grönkål) Cadet – Fint rullad, vinterhärdig grönkål

Medelstor, smakrik grönkål

Brassica oleracea Kadet, mer känd som Kadet-kål, är en beprövad sort med medelstora, fint krullade grönkålsblad. Plantorna når en höjd av 60 till 80 cm och utvecklar sin bästa arom och sötma efter den första frosten, vilket gör dem till ett utmärkt val för vinterskördar och sena grödor.

Tack vare bladens fina krökning är Kadet inte bara attraktiv i grönsakslandet utan också mångsidig i matlagningen. Bladen är idealiska för soppor, grytor, smoothies eller för kort ångkokning, och behåller sin smak och sitt näringsvärde även efter långvarig lagring.

Råd om odling och plantering

Kadettkål är relativt lättodlad, men den mår bra av tillräckliga näringsämnen och väldränerad jord. Som en rikväxt behöver denna grönkål tillräckligt med näring för en rik bladutveckling.

• Sådd: från maj till juni i såbädden eller i sålådor

• Plantering utomhus: juni–juli

• Planteringsavstånd: 50 x 50 cm

Denna grönkålssort är lämplig för efterföljande grödor och kan flexibelt kombineras med tidiga skördar av andra grönsaker, vilket optimalt utnyttjar grönsaksträdgården.

Skördeperiod och frostbeständighet

Kadetkål skördas från oktober till januari, beroende på väderförhållanden och såtid. Sorten är vinterhärdig ner till cirka -15°C och kan skördas ännu längre under hårda vintrar med lite lätt frostskydd, till exempel en täckande fleece.

Kylan gör att bladen utvecklar en naturlig sötma, vilket inte bara gör grönkålen mer smakrik utan också ger den ett högre kulinariskt värde.

Kulinariska tillämpningar

De fint krullade bladen på Kadetkål är mångsidiga:

• Soppor och grytor: bladen behåller sin konsistens

• Ångkokt eller kokt: mild smak och bevarande av näringsämnen

• Sallader och smoothies: unga blad kan användas råa

• Vintermåltider: perfekta för grytor eller grönsaksblandningar

Tack vare bladens medelstora struktur är Kadet även lämplig för portionsskörd, där bladen skördas under vintersäsongen utan att skada hela växten.

Vård och näring

Grönkål är en krävande växt, så korrekt jordberedning och regelbunden gödsling är avgörande. Organiska gödningsmedel eller kompost vid plantering, i kombination med ytterligare kväverik gödning under växtsäsongen, säkerställer starka och friska blad. Regelbunden vattning är viktigt, särskilt under torra perioder, men jorden måste vara väldränerad för att förhindra rotröta.

Egenskaper hos Kadetkål

• Typ: Lockigt grönkål / grönkål

• Höjd: 60–80 cm

• Blad: fint böjda, mellangröna

• Skördeperiod: oktober – januari

• Vinterhärdighet: upp till cirka -15 °C, täck lätt vid svår frost

• Odling: sådd maj–juni, utplantering juni–juli

• Planteringsavstånd: 50 x 50 cm

• Näring: kraftig gödsling, extra gödsling rekommenderas

Perfekt för hobbyträdgårdsmästare och vintergrödor

Oavsett om du har en liten grönsaksodling eller ett professionellt vinterodlingsland, erbjuder Kadet-kål en pålitlig skörd av smakrika, fint krullade blad. Tack vare sin vinterhärdighet, tidiga mognadsförmåga och rika smak är Kadet ett utmärkt val för alla som vill skörda färska, näringsrika grönsaker under hela vintern.