Brassica oleracea 'Brussels Sprout Red Ball' – Dekorativa och milda röda brysselkål

Färgglad, näringsrik och förvånansvärt mild

Brassica oleracea 'Brussels Sprout Red Ball' är en dekorativ och smakrik brysselkål med unika lila-röda blommor. Denna slående sort kombinerar en lätt, söt smak med en vacker färg, vilket gör den till ett riktigt blickfång både i trädgården och på tallriken.

Red Ball är en klassisk brysselkålssort med en modern twist – perfekt för trädgårdsmästare som vill odla något speciellt. Blommorna blir helt rödlila först på hösten, när temperaturen börjar sjunka. Kalla nätter skapar en mer intensiv färg och en ännu mildare smak.

Kännetecken för Brassica oleracea Brysselkål Röd boll

Brysselkål bildar kompakta plantor med kraftiga stjälkar och små, jämna blommor. Deras distinkta lila nyans uppskattas bäst när den odlas under längre perioder i svalare förhållanden.

Viktiga funktioner:

• 🌿 Typ: Röda brysselkål

• 🥦 Groddfärg: Lila-röd

• ⚡ Skördetid: Cirka 120–130 dagar efter sådd

• 🌱 Såperiod: Början av mars – maj (före sådd)

• 🌞 Plats: Full sol

• ❄️ Vinterhärdig: Motståndskraftig mot lätt frost (inte sträng frost)

• 🌾 Planteringsavstånd: 50 × 50 cm

• 🍽️ Smak: Mild och lätt söt

• 🎨 Specialfunktion: Dekorativ röd färg, perfekt för kök och trädgård

Odling och skötsel

Sådd: Så inomhus eller i en såbädd från början av mars till slutet av maj. Stick ut plantorna så snart de är tillräckligt fasta och plantera sedan ut dem med 50 x 50 cm mellanrum.

Jord: Brysselkål är krävande ätstörstar och kräver näringsrik, väldränerad jord. Arbeta ner kompost eller organiskt gödselmedel i jorden före plantering.
Vattning: Håll jorden jämnt fuktig; torka kan leda till mindre eller lösare blommor.
Gödsling: Använd ett kväverikt gödselmedel eller kompostte under tillväxten för att stärka plantorna.
Skötsel: Ta bort gulnade blad och fyll på stjälkarna för extra stabilitet.

Färgtips:
Svalare temperaturer på hösten främjar djupröd färg. Undvik dock sträng frost – skörda groddarna innan vintern verkligen sätter in.

Skörd och användning

Red Ball kan skördas från slutet av september till slutet av december, beroende på när den sås. De små buketter har en fast struktur och behåller en del av sin lila färg efter tillagning, vilket ger en slående presentation i rätter.

Skördetips:

• Börja skörda när blommorna känns fasta och har en fin lila färg.

• Arbeta nerifrån och upp för en längre skördeperiod.

• Skörda före hård frost för att förhindra skador på växterna.

Kulinariska tillämpningar:

• Ångkokt eller kokt som en färgglad sidorätt

• Rostad med balsamvinäger och vitlök

• I grytor, pastarätter eller vintersallader

• Rå, tunt skivad, för en överraskande färgaccent

Den milda, lätt söta smaken gör Red Ball till ett idealiskt val för de som tycker att brysselkål är för bittra. Denna sort kombinerar smak, färg och näringsvärde i en unik gröda.

Fördelar med Brassica oleracea Brysselkål Röd boll

✅ Dekorativ sort – slående lila-röda groddar för trädgård och tallrik
✅ Mild, lätt söt smak – mjukare än traditionella brysselkål
✅ Pålitlig odling – jämförbar med gröna brysselkålssorter
✅ God köldbeständighet – färgar intensivare vid lägre temperaturer
✅ Näringsrik och hälsosam – rik på antioxidanter, vitaminer och fibrer
✅ Mångsidig att använda – utsökt tillagad, rostad eller rå

Red Ball är det perfekta valet för trädgårdsmästare som uppskattar unika färger och raffinerade smaker. Denna sort kombinerar variation, dekoration och näring i en enda växt och förtjänar definitivt en plats i vinterträdgården.

Sammanfattning

• Latinskt namn: Brassica oleracea 'Brysselkål Röd boll'

• Typ: Röda brysselkål

• Groddfärg: Lila-röd

• Höjd: 70–90 cm

• Plats: Full sol

• Såperiod: mars – maj (före sådd)

• Planteringsavstånd: 50 × 50 cm

• Skördeperiod: Slutet av september – slutet av december

• Särskilda egenskaper: Dekorativ röd färg, mild smak, lämplig för matlagning eller ångkokning.