Brassica oleracea 'Brussels Sprout Autumn Star F1' – Innovativ korsning mellan brysselkål och grönkål

En ny grönsak med en unik smak

Brassica oleracea 'Brussels Sprout Autumn Star F1' är en anmärkningsvärd nykomling i grönsaksvärlden – en korsning mellan brysselkål och grönkål ( Brusselkål × grönkål ). Denna innovativa grönsak kombinerar det bästa av två världar: brysselkålens robusta, kompakta tillväxt och grönkålens lockiga, dekorativa blad.

Autumn Star F1 producerar inte traditionella groddar, utan små, öppna buketter med vågiga, lila-gröna blad. Dessa minibuketter har en mild, nötig smak utan den typiska bitterheten hos brysselkål, vilket gör dem till en favorit bland både amatör- och professionella kockar.

Kännetecken för Brassica oleracea Autumn Star F1

Autumn Star F1-växter växer upprätt och starkt, likt brysselkål, men utvecklar små, böjda blommor längs stjälken som liknar miniatyrkål. Denna unika struktur gör växten inte bara smakrik utan också dekorativ i grönsakslandet.

Viktiga funktioner:

• 🌿 Typ: Grönsaksnyans (korsade brysselkål × grönkål)

• 🌸 Bladfärg: Mörkgrön med lila nyanser

• ⚡ Skördebar: Från november till februari

• 🌱 Sådjup: 0,5–1 cm

• 🌞 Plats: Full sol

• ❄️ Vinterhärdig: Mycket motståndskraftig mot kyla och frost

• 🌱 Smak: Mild, nötig, mjukt söt

Odling och skötsel

Sådd: Från mars till maj, så inomhus eller i en såbädd. Efter 4–6 veckor, plantera om i marken, med cirka 60 cm mellan plantorna och 75 cm mellan raderna.
Jord: Näringsrik, väldränerad jord med rikligt med organiskt material. Tillsätt kompost för en hälsosam och kraftig tillväxt.
Vattna: Vattna regelbundet för att stimulera tillväxten av blommorna, särskilt under torra perioder.
Gödsling: Applicera organiskt gödselmedel eller kompost vid omplantering och mitt i säsongen.
Skötsel: Ta bort gula blad för att främja luftcirkulationen och förhindra mögel.

Skörd och användning

Autumn Star F1 är redo att skördas från och med november, när minibuketterna är välutvecklade. De kan plockas individuellt eller skördas med en del av stjälken. Smaken är mild och söt, och bladen behåller sin konsistens när de kokas.

Kulinariska tillämpningar:

• Ångkokt eller kort blancherad som grönsak till kött- eller fiskrätter

• Ugnsbakad med olivolja och havssalt

• I wokrätter eller grytor

• Rå i sallader för en överraskande, krispig tugga

Tips:
Efter några kalla nätter blir smaken ännu sötare och mjukare – precis som grönkål.

Fördelar med Brassica oleracea Brysselkål Höststjärna F1

✅ Ny grönsak – unik korsning mellan brysselkål och grönkål
✅ Dekorativ och smakrik – lila-gröna, lockiga minibuketter
✅ Mild, nötig smak – mjukare än vanliga brysselkål
✅ Rik på vitaminer och antioxidanter
✅ Resistent mot kyla och vinterförhållanden
✅ Mångsidig att använda – utsökt rå, rostad eller ångkokt

Autumn Star F1 ger variation till trädgården och din tallrik. Den kombinerar grönkålens näringsvärde med brysselkålens form och tillväxtpotential, vilket gör den till ett riktigt blickfång och en smakinnovatör.

Sammanfattning

• Latinskt namn: Brassica oleracea 'Brysselkål höststjärna F1'

• Typ: Grönsaksnyhet (brysselkål × grönkål)

• Bladfärg: Mörkgrön med lila nyanser

• Höjd: 80–100 cm

• Plats: Full sol

• Sådjup: 0,5–1 cm

• Skördeperiod: november – februari

• Särskilda egenskaper: Härdig, mild smak, dekorativ, högt näringsvärde