Brassica juncea var. cernua 'Wasabina' – Kryddig asiatisk sallad

En kryddig och mångsidig bladgrönsak

Brassica juncea var. cernua, mer känd som Wasabina, är en asiatisk salladsväxt som uppskattas för sin lätt kryddiga, skarpa smak. Denna tidigt mogna och produktiva bladgrönsak är idealisk för sallader, wokrätter och hälsosamma måltider, och blir alltmer populär i både hem- och kommersiella trädgårdar.

Wasabina kombinerar hälsofördelarna hos bladgrönsaker med en kryddig smak, liknande senap eller rädisa, vilket gör den till ett unikt tillskott till kulinariska rätter.

Kännetecken för Brassica juncea var. cernua 'Wasabina'

Wasabina kännetecknas av sina smala, mörkgröna blad och mild till medelstark smak. Växten växer upprätt och kompakt, vilket gör den lämplig för rabatter, krukor och behållare.

Viktiga funktioner:

• 🌿 Typ: Asiatisk sallad / bladgrönsak

• 🌱 Bladfärg: Mörkgrön

• ⚡ Smak: Lätt kryddig, senapliknande

• 🌞 Plats: Full sol till halvskugga

• ⏱ Skördetid: 25–40 dagar efter sådd

• 🌱 Sådjup: 0,5–1 cm

• ❄️ Vinterhärdig: Något frostbeständig, snabbväxande

Odling och skötsel

Sådd: Direkt i jorden eller i krukor/behållare; så 0,5–1 cm djupt och täck lätt med jord.
Jord: Väldränerad, bördig och fuktig; lätt sur till neutral jord är idealisk.
Vattning: Vattna regelbundet för att bibehålla tillväxt och mjuka blad.
Gödsling: Ett lätt organiskt gödselmedel främjar snabbare och hälsosammare tillväxt.
Skötsel: Gallra ut plantorna så att varje planta har tillräckligt med utrymme för optimal bladutveckling.

Skörd och användning

Wasabina Asia-salladen kan skördas kontinuerligt genom att plocka de yttersta bladen. Detta främjar kontinuerlig bladtillväxt och en längre skördeperiod.

Kulinariska tillämpningar:

• Färska sallader med en kryddig kick

• Wokrätter eller wokrätter

• Läckra smörgåsar och wraps

• Garnera till asiatiska rätter

Tips för optimal smak:

• Plocka bladen unga för en mildare smak

• Äldre blad är kryddigare och starkare i smaken

• Kombinera med milda salladssorter för balans

Fördelar med Brassica juncea var. cernua 'Wasabina'

✅ Tidigmognad och produktiv – klar att skörda 25–40 dagar efter sådd
✅ Kryddig, unik smak – perfekt för sallader och wokrätter
✅ Kompakt, upprätt tillväxt – lämplig för små trädgårdar och krukor
✅ Lågt underhåll – lätt att odla och snabbväxande
✅ Hälsosam och näringsrik – rik på vitaminer och mineraler
✅ Mångsidig kulinarisk användning – rå, stekt eller som garnering

Med Wasabina Asia Salad tillför du en snabb, god och hälsosam bladgrönsak till din trädgård och ditt kök, som är både visuellt och kulinariskt tilltalande.

Sammanfattning

• Latinskt namn: Brassica juncea var. cernua 'Wasabina'

• Typ: Asiatisk sallad / bladgrönsak

• Bladfärg: Mörkgrön

• Smak: Lätt kryddig, senapsliknande

• Höjd: 20–30 cm

• Plats: Sol till halvskugga

• Sådjup: 0,5–1 cm

• Skörd: 25–40 dagar från sådd, kontinuerlig skörd möjlig

• Specialegenskaper: Kompakt, snabbväxande, mångsidig användning i matlagning