Piante aromatiche che aggiungono sapore, aroma e spesso colore ai piatti. Vengono utilizzate sia fresche che essiccate e sono indispensabili nelle cucine di tutto il mondo.
Raccogli la maggior parte delle erbe aromatiche appena prima della fioritura, quando il loro sapore è al massimo. Raccogli le foglie e i gambi giovani e teneri.
No, non tutte le erbe aromatiche sono buone vicine. Le erbe mediterranee come il rosmarino e il timo preferiscono un terreno asciutto, mentre erbe aromatiche come la menta e il basilico hanno bisogno di più acqua. Inoltre, la menta può crescere troppo, quindi è meglio coltivarla in un vaso separato.
L'oidio è una malattia fungina che può manifestarsi in condizioni di elevata umidità e scarsa circolazione dell'aria. Assicuratevi di mantenere una distanza sufficiente tra le piante e l'acqua alla base.
Il marciume radicale è causato da un terreno eccessivamente umido e da un drenaggio insufficiente. Utilizzare vasi con fori di drenaggio e terreno ben drenato.
Una serra garantisce un clima controllato, consentendo alle erbe aromatiche di crescere più velocemente e produrre raccolti più abbondanti. Assicuratevi di fornire un'adeguata ventilazione.
