Phaseolus vulgaris 'Domino BIO' – Il fagiolino biologico perfetto per l'orto e la tavola

Il Phaseolus vulgaris, meglio conosciuto come fagiolino, è da anni un ortaggio indispensabile negli orti e nelle cucine. Tra questa popolare varietà, Domino BIO occupa un posto speciale. Questo fagiolo biologico è noto per i suoi baccelli fini e uniformi, l'elevata resa e la forte resistenza alle malattie. È una scelta estremamente affidabile sia per i giardinieri principianti che per quelli esperti. In questo articolo, scoprirai tutto sulla coltivazione, la raccolta e l'utilizzo del Phaseolus vulgaris Domino, comprese informazioni sulla coltivazione, benefici e consigli pratici.

Un fagiolo cespuglioso fine e robusto con un'alta resa

Il fagiolino Domino Organic si distingue per l'elevata resa e la crescita vigorosa. Questo robusto fagiolo cespuglioso raggiunge un'altezza di circa 50 cm e non necessita di pali o strutture rampicanti. Questo lo rende particolarmente adatto a giardini di tutte le dimensioni, dai grandi orti ai piccoli giardini cittadini o alle aiuole rialzate.

I baccelli sono lunghi circa 12 cm, di forma uniforme e con un diametro inferiore a 10 mm. Il colore verde scuro intenso è indice di qualità e sapore. Domino ha una grana fine e non presenta filamenti, il che significa che i baccelli rimangono teneri e non sviluppano filamenti duri. Questo permette di consumare il fagiolo intero, riducendo al minimo gli sprechi.

Raccolto duraturo ed eccellenti proprietà di conservazione

Un grande vantaggio di questo fagiolo è il lungo periodo di raccolta, da giugno a settembre. La pianta produce baccelli in modo uniforme, consentendo sia raccolti scaglionati che singoli. Questo rende Domino ideale per gli orticoltori che desiderano consumare fagioli freschi regolarmente, ma anche per coloro che desiderano raccoglierne grandi quantità in una sola volta per la lavorazione.

✔ Molto adatto al congelamento.
La consistenza soda e il sapore delicato si conservano perfettamente dopo la sbollentatura e il congelamento. In questo modo, potrete gustare il vostro raccolto anche fuori stagione.

Forte contro le malattie: meno preoccupazioni, più resa

Un raccolto sano inizia con geni forti, ed è proprio qui che Domino eccelle. La pianta ha una resistenza naturale al virus del mosaico del fagiolo, alla macchia grassa, alla macchia da bruciatura e al virus del mosaico del fagiolo. Queste malattie possono causare danni significativi ai fagioli, ma Domino offre maggiore sicurezza e stabilità nella crescita. Meno malattie significano meno perdite e più fagioli gustosi da raccogliere.

Semina e coltivazione: semplici e affidabili

Coltivare questo fagiolo selvatico biologico è semplice e accessibile. I semi vengono seminati direttamente nel terreno da maggio a luglio. Puoi scegliere:

• Coltivazione in fila: 8–10 cm tra i semi, 40 cm tra le file

• Semina a ciuffo: 4–5 semi per punto a una distanza di 40 x 30 cm

Poiché i fagioli fissano l'azoto con l'aiuto degli organismi del suolo, la concimazione è solitamente superflua. Tuttavia, assicuratevi che il terreno sia arioso e non troppo umido. Ristagni d'acqua e lavorazioni eccessivamente umide possono danneggiare le radici. Un leggero strato di terra più avanti nella stagione favorisce una crescita vigorosa e una resa maggiore.

Gustoso, sano e versatile in cucina

Domino Organic è noto per il suo sapore morbido e pieno e la consistenza delicata. I baccelli sono ideali per essere bolliti, cotti al vapore o saltati in padella, ma sono anche deliziosi in insalate, stufati o come contorno con patate e sostituti della carne. Grazie alla loro consistenza tenera, sono apprezzati anche dai bambini e dai consumatori meno esperti di fagioli.