Phaseolus vulgaris 'Borlotto Lingua 3' – fagiolo italiano colorato e gustoso

Il Phaseolus vulgaris, meglio conosciuto come fagiolino, è una pianta rampicante annuale apprezzata sia per scopi ornamentali che culinari. La varietà 'Borlotto Lingua 3' è una selezione italiana molto diffusa, nota per i suoi baccelli bicolori e l'ottimo sapore, che la rende una delle scelte migliori sia per gli orticoltori amatoriali che per i professionisti del settore.

Questo fagiolo vigoroso unisce una crescita ad alta resa a un aspetto gradevole, grazie ai suoi baccelli verdi con sfumature rosse e al sorprendente seme bicolore all'interno. Il Borlotto Lingua 3 è adatto sia al consumo fresco che alla produzione di granella per un utilizzo successivo, il che lo rende un'aggiunta versatile all'orto.

Descrizione e caratteristiche

Phaseolus vulgaris 'Borlotto Lingua 3' è una pianta rampicante molto produttiva e vigorosa, gustosa e decorativa.

• Baccelli: bicolore, verdi con sfumature rosse, privi di filamenti fino al completo sviluppo dei semi. I baccelli sono lunghi, teneri e croccanti.

• Semi: bicolori, adatti all'uso come chicchi; ideali per cucinare, stufare o essiccare.

• Crescita: forte e robusta; produce grandi quantità di baccelli durante tutta la stagione di crescita.

• Decorativa: la combinazione di baccelli verdi e toni rossi rende la pianta anche visivamente attraente nell'orto.

La combinazione di baccelli gustosi, colori vivaci ed elevata produttività rende Borlotto Lingua 3 una vera risorsa per qualsiasi giardino.

Coltivazione e cura

Borlotto Lingua 3 è facile da coltivare con le giuste cure:

• Semina: seminare direttamente all'aperto da metà maggio a fine giugno, in file lungo il tutore. Disporre 6-8 semi per tutore, con una distanza di 40-60 cm tra i semi e 100 cm tra le file.

• Posizione: in pieno sole e al riparo dai venti freddi; cresce meglio in luoghi caldi e ben illuminati.

• Terreno: ben drenato, fertile e ricco di humus; l'ideale è leggermente umido e con pH neutro.

• Irrigazione: annaffiare regolarmente, soprattutto nei periodi di siccità; evitare ristagni d'acqua e lavorazioni umide.

• Supporto: pali o tralicci necessari per la crescita verticale.

• Fertilizzazione: solitamente non necessaria, poiché i fagioli assorbono l'azoto dall'aria nel terreno.

• Rincalzatura: per una pianta più robusta e un maggiore sostegno, si consiglia di rincalzare in un secondo momento.

• Raccolta: da fine luglio a ottobre; la raccolta regolare favorisce una produzione continua.

Con queste cure, Borlotto Lingua 3 crescerà fino a diventare una pianta rampicante rigogliosa e produttiva, con un raccolto continuo di gustosi baccelli.

Applicazioni culinarie

Borlotto Lingua 3 offre diverse opzioni culinarie:

• Consumo fresco: raccogliere i baccelli giovani per cucinarli, cuocerli a vapore, saltarli in padella o saltarli in padella.

• Fagioli: lasciate maturare i baccelli per utilizzare i semi colorati in stufati, insalate o come fagioli secchi.

• Sapore: I fagioli sono delicati, dolci e teneri; un'ottima scelta per i piatti tradizionali italiani.

La combinazione di baccelli bicolore, semi attraenti e sapore intenso rende il Borlotto Lingua 3 una risorsa culinaria per l'orto.

Benefici e applicazioni

Phaseolus vulgaris 'Borlotto Lingua 3' offre diversi vantaggi:

1. In cucina: deliziosi baccelli e semi colorati per vari piatti.

2. Decorativo: i baccelli verdi con sfumature rosse creano un giardino visivamente attraente.

3. Produttivo: produce grandi quantità di baccelli durante tutta la stagione di crescita.

4. Facile da coltivare, adatta sia ai giardinieri principianti che a quelli esperti.

5. Versatile: adatto al consumo fresco, alla cottura, alla cottura a vapore o all'uso come cereale.

Grazie a queste proprietà, Borlotto Lingua 3 è la scelta ideale per orti, giardini biologici e progetti decorativi per balconi.