Phaseolus vulgaris 'Mascotte' – Fagiolo cespuglioso compatto di alta qualità

Il Phaseolus vulgaris Mascotte è una varietà di fagiolo unica che si distingue per la sua crescita compatta, la resa abbondante e il sapore sublime. Questo fagiolo cespuglioso verde scuro cresce fino a soli 40-45 cm di altezza, il che lo rende ideale per piccoli giardini, balconi, patii e per la coltivazione in vaso o contenitori. Mascotte produce anche fiori bianchi decorativi che aggiungono un vero valore ornamentale già prima del primo raccolto. Grazie alle sue eccellenti qualità culinarie e alla crescita affidabile, Mascotte ha ricevuto la prestigiosa medaglia AAS (All-America Selections).

Questa varietà è stata sviluppata per i giardinieri che si aspettano alta qualità, anche in spazi limitati. Con la sua combinazione di sapore, forma e salute robusta, Mascotte è una delle migliori varietà di fagioli compatti sia per i principianti che per i giardinieri esperti.

Crescita potente e compatta e raccolta facile

A differenza della maggior parte dei fagioli nani, Mascotte cresce basso e robusto, senza sostegni o tutori. La pianta produce baccelli dritti, verde scuro, lunghi 12-14 cm, che pendono elegantemente sopra il fogliame. Questo facilita la raccolta e previene danni alla pianta o ai frutti.

La sua crescita compatta garantisce inoltre un utilizzo ottimale in vasi e aiuole rialzate. Questo rende questa varietà di fagiolo un'ottima scelta per:

• Giardini da balcone e da città

• Fioriere e vasi da patio

• Bordure rialzate o piccole aree di orto

• Giardinieri con poco spazio ma esigenze di resa elevate

La Mascotte è adatta anche come pianta da bordura in un orto più grande o come varietà di fagiolo compatta tra altre colture.

Gusto premiato e alta qualità

Mascotte si distingue per il suo sapore pieno e delicato. I fagiolini verde scuro mantengono una consistenza fine e senza filamenti dopo la cottura e rimangono saporiti e teneri anche se raccolti più tardi. I baccelli possono essere bolliti, cotti al vapore, saltati in padella o utilizzati in insalate fresche e piatti caldi di verdure.

Un ulteriore vantaggio è che i fagioli non sono buoni solo freschi, ma sono anche ottimi da congelare dopo una breve sbollentatura.

Forte resistenza alle malattie – per una crescita sana e rese elevate

La pianta è resistente a diverse malattie dei fagioli, tra cui il virus delle macchie scure e il virus del mosaico del fagiolo, riducendo il rischio di attacchi. Ciò consente a Mascotte di rimanere vigorosa e produttiva in diverse condizioni, anche durante estati variabili.

Una pianta sana significa automaticamente un periodo di raccolta più lungo. Una raccolta regolare consente alla Mascotte di produrre nuovi baccelli fino all'autunno inoltrato.

Semina e coltivazione – adatte al vaso e facili da curare

Per chi vuole iniziare presto, la semina in casa da metà aprile può essere vantaggiosa. Questo aiuta anche a prevenire l'infestazione della tignola del fagiolo. La semina all'aperto è possibile da maggio a luglio, direttamente nella posizione finale.

Distanze di semina

• Taglio a file: 8–10 cm nella fila, 40 cm tra le file

• Semina a ciuffo: 40 x 30 cm, 4–5 semi per punto

Come altri fagioli, la Mascotte richiede poco fertilizzante, grazie ai batteri radicali che fissano l'azoto. È opportuno evitare ristagni idrici per prevenire il marciume radicale. Un terreno ben drenato e la successiva rincalzatura favoriscono stabilità e resa.

Stagione del raccolto e ispirazione in cucina

La raccolta avviene da luglio a ottobre, e il sapore migliore si ottiene dai chicchi alti tra 12 e 14 cm. Raccogliete regolarmente per stimolare la pianta a produrre nuovi baccelli.

Opzioni culinarie:

• Leggermente sbollentati come fagioli da insalata

• Al forno con aglio e basilico

• Negli stufati o nella pasta

• Perfetto da congelare come scorta invernale