Glycine max (Soia) 'Hokkai Green' BIO – Edamame di alta qualità dal sapore pieno e dai chicchi spessi

Glycine max 'Hokkai Green' BIO è una soia coltivata biologicamente, particolarmente apprezzata dagli amanti dell'edamame, la famosa prelibatezza giapponese. Questa varietà è nota per il suo sapore eccellente, i chicchi più spessi e la crescita vigorosa. Sebbene 'Hokkai Green' maturi circa sette giorni dopo la varietà 'Green Shell', produce frutti di qualità notevolmente superiore, il che la rende una scelta perfetta sia per i giardinieri domestici che per i coltivatori professionisti.

Con le sue piante robuste, lo sviluppo uniforme dei baccelli e l'elevata resa, 'Hokkai Green' è tra le migliori varietà di soia per la coltivazione in climi temperati. Il fatto che questa varietà sia certificata biologica la rende particolarmente attraente per i coltivatori sostenibili e per chiunque voglia gustare consapevolmente edamame davvero freschi.

Una soia di alta qualità

Le piante di Hokkai Green, dalla crescita elegante, producono baccelli spessi e pieni, ideali per la preparazione dell'edamame. Il sapore è eccezionalmente ricco e dolce, rendendo questa varietà nettamente diversa dalle altre.

Le piante sono vigorose e sane, il che consente loro di attecchire rapidamente in piena terra. Sono pronte per la raccolta non appena i baccelli sono completamente riempiti, di solito da metà a fine agosto, a seconda del periodo di semina e delle condizioni di crescita.

Caratteristiche principali in sintesi:

• Nome latino: Glycine max

• Varietà: 'Hokkai Green'

• Tipo: soia Edamame (biologica)

• Maturazione: circa 7 giorni dopo 'Green Shell'

• Carattere: fagioli spessi, sapore pieno, alta qualità

• Usi: Edamame, congelamento, consumo fresco

• Vendemmia: metà/fine agosto

• Tipo di pianta: amante del calore, crescita vigorosa

Usi e applicazioni culinarie

I fagioli verdi Hokkai sono solitamente utilizzati per preparare l'edamame, uno spuntino molto popolare nella cucina asiatica. La preparazione è semplice:

1. I baccelli vengono cotti in acqua bollente,

2. Poi leggermente salato,

3. E poi servito immediatamente.

Nota: i baccelli non vengono consumati, ma solo i fagioli. I fagioli cotti possono essere spremuti fuori dal baccello e consumati come spuntino, contorno o ingrediente per insalate. 'Hokkai Green' è ottimo anche da congelare, permettendoti di gustare il tuo raccolto a lungo.

Distanza di semina, coltivazione e impianto

Poiché la soia ha bisogno di calore per crescere bene, è importante seminare al momento giusto. Esistono due metodi di coltivazione:

1. Pre-semina (consigliata)

• Iniziare la coltivazione in casa all'inizio di aprile.

• Seminare 2 semi per vaso.

• Mantenere un ambiente caldo a circa 25 °C.

• La messa a dimora può essere effettuata non appena cessano le gelate notturne.

2. Seminare direttamente in piena terra

• Da metà maggio, non appena il terreno si è riscaldato bene.

• Seminare con 10 cm di distanza tra le piante nella fila.

• Mantenere 50 cm tra le file.

Piantare fuori

• Distanza media di impianto: 40 × 25 cm.

• Una posizione soleggiata e calda garantisce la resa migliore.

A seconda del periodo di semina e di messa a dimora, la raccolta può avvenire da metà a fine agosto.

Prendersi cura della soia amante del calore

La soia come la varietà 'Hokkai Green' prospera al caldo e dovrebbe essere posizionata in un luogo riparato e soleggiato. Annaffiare abbondantemente durante i periodi di siccità prolungata, soprattutto durante l'allegagione.

Fate attenzione durante la concimazione: non eccedete. Un eccesso di concimazione porta a una crescita debole e rigogliosa, che impedisce alle piante di rimanere forti e può comportare rese inferiori. Un terreno leggermente fertile è l'ideale.

Inoltre, la soia richiede relativamente poche cure ed è raramente colpita da malattie, soprattutto se coltivata biologicamente e in terreni sani.

Perché scegliere Glycine max 'Hokkai Green' BIO?

• Fagioli di alta qualità dal sapore ricco

• Baccelli e fagioli più spessi rispetto alle varietà comparabili

• Coltivato biologicamente, quindi privo di pesticidi chimici

• Ideale per edamame, uso fresco e congelamento

• Piante forti e affidabili

• Adatto sia ai giardinieri principianti che ai coltivatori esperti