Erba simile al prezzemolo.

Le foglie di coriandolo vengono utilizzate come il prezzemolo per condire. Si abbinano perfettamente a insalate, marinate, piatti piccanti, pesce, stufati e persino piatti dolci. Le foglie hanno effetti digestivi e calmanti.

Il coriandolo ama il sole e ha bisogno di spazio. I semi, raccolti più tardi, vengono utilizzati in molti modi culinari.

Semina: direttamente all'aperto, 2-3 semi distanziati di 20 x 25 cm. Periodo di germinazione: circa 15-20 giorni a 10-25 °C.

Periodo di raccolta: continuativo da giugno a ottobre.