Indispensabile per conservare i cetrioli.

Erba aromatica culinaria per aromatizzare aceto, insalate, salse e pesce.

Le foglie possono essere raccolte quando l'aneto raggiunge un'altezza di 20-30 cm. I capolini vengono utilizzati per la conservazione dei cetrioli sottaceto. L'aneto è adatto anche alla coltivazione in vaso.

L'aneto non ama i luoghi troppo secchi o troppo umidi.

Semina a file da marzo ad agosto, con una distanza di 25 x 5 cm. Raccolta da aprile a ottobre.