Cucurbita maxima Jaune Gros de Paris BIO – Grosse citrouille jaune biologique

La courge d'hiver jaune Gros de Paris BIO (Cucurbita maxima) est une variété certifiée biologique, reconnue pour sa grande taille, sa peau jaune vif et sa chair onctueuse et légèrement sucrée. Cette variété est idéale pour les jardiniers amateurs, les cuisiniers passionnés et les petits producteurs qui recherchent une récolte abondante de courges biologiques savoureuses. La jaune Gros de Paris BIO allie croissance vigoureuse, rendement élevé et longue conservation, ce qui en fait une variété de choix pour les potagers, les cuisines et les jardiniers amateurs.

Grâce à sa culture biologique et à ses caractéristiques traditionnelles, cette courge offre une récolte régulière de fruits uniformes et savoureux.

Caractéristiques des fruits

Les fruits de la Cucurbita maxima Jaune Gros de Paris BIO sont gros à très gros, souvent sphériques à légèrement aplatis, et pèsent en moyenne de 5 à 12 kilogrammes. Leur peau jaune vif et ferme protège la chair des dommages et de la détérioration, ce qui rend cette courge idéale pour la conservation et le transport.

Sa chair, d'un orange profond, est crémeuse et légèrement sucrée, avec une texture fine et fondante. Sa fermeté lui permet de rester intacte à la cuisson, au four ou en purée. Cette combinaison de fermeté et de saveur en fait une variété polyvalente, idéale pour les plats salés comme sucrés.

Croissance et culture

La courge Cucurbita maxima Jaune Gros de Paris BIO pousse vigoureusement, avec de longues vrilles et de larges feuilles saines qui protègent les fruits du soleil et du vent. Cette variété biologique est robuste et fiable, même face aux variations climatiques. La Jaune Gros de Paris BIO s'épanouit dans un sol bien drainé et riche en humus et convient aussi bien aux jardiniers débutants qu'aux plus expérimentés.

Conseils de culture :

• Semis : Semez à l'intérieur à partir d'avril ; repiquez en pleine terre après les dernières gelées.

• Semis en extérieur : possible à partir de fin mai à une température du sol ≥15°C.

• Situation : Plein soleil, chaud et à l'abri des vents forts.

• Distance de plantation : 1,5 à 2 mètres par plant pour laisser suffisamment d’espace aux vrilles et au développement des fruits.

• Sol : Organique, nutritif, riche en humus et bien drainé ; le compost favorise la nouaison et le développement des arômes.

• Arrosage : Arroser régulièrement, surtout pendant la fructification et les périodes de sécheresse.

Les fruits mûrissent tard dans la saison et sont prêts à être récoltés lorsque leur peau est complètement durcie et que leurs pédoncules commencent à se lier. Bien conservées, les courges peuvent se garder plusieurs mois.

Applications culinaires

La chair du Gros de Paris jaune BIO est polyvalente et savoureuse. Sa texture crémeuse et sa saveur douce et légèrement sucrée la rendent idéale pour de nombreux plats. Sa fermeté lui permet de rester intacte à la cuisson, au four ou en purée.

Applications populaires :

• Soupe crémeuse au potiron

• Cubes de citrouille rôtis

• Ragoûts et currys

• Purée de potiron, garniture pour gnocchis ou raviolis

• Des pâtisseries comme la tarte à la citrouille, les muffins ou le pain

• Citrouille farcie aux céréales, aux légumes ou à la viande

Grâce à sa culture biologique, ses gros fruits et son rendement fiable, le Jaune Gros de Paris BIO est idéal pour les jardiniers qui souhaitent obtenir une récolte saine et impressionnante.

Pourquoi choisir Cucurbita maxima Jaune Gros de Paris BIO ?

La courge Jaune Gros de Paris BIO allie culture biologique, croissance vigoureuse, rendement élevé et excellente qualité culinaire dans une variété traditionnelle. C'est un excellent choix pour les jardiniers et les cuisiniers amateurs qui souhaitent une récolte régulière de grosses courges savoureuses et biologiques.

Principaux avantages :

• gros à très gros fruits jaune vif

• Chair orange foncé, crémeuse et légèrement sucrée

• Certifié biologique et cultivé de manière durable

• variété de croissance robuste et fiable

• Polyvalent en cuisine – convient aux plats salés et sucrés

• Bonne qualité de stockage pour l'hivernage

• Rendement constant et performances robustes

Grâce à sa combinaison de culture biologique, de taille, de couleur et de goût, la Cucurbita maxima Jaune Gros de Paris BIO est un atout précieux pour tout potager et toute cuisine.