Vicia faba 'Ratio': Haba productiva y fiable para el huerto.

Vicia faba 'Ratio' es una variedad de haba robusta y fiable, conocida por su alto rendimiento, plantas robustas y habas grandes y tiernas. Esta hortaliza es popular tanto entre aficionados como entre profesionales del cultivo por su largo periodo de cosecha, facilidad de cultivo y excelente sabor. Con sus tallos erguidos y crecimiento compacto, 'Ratio' es funcional y atractiva para el huerto.

Características de Vicia faba 'Ratio'

'Ratio' se distingue por sus vainas grandes y jugosas que se convierten en judías tiernas y nutritivas. La planta forma tallos robustos y erguidos con follaje verde oscuro y florece con flores de color púrpura claro antes de que se formen las vainas. Esta haba es una hortaliza de estación fría, ideal tanto para cultivo temprano como tardío, y apta tanto para consumo en fresco como para procesamiento.

Características principales:

• Nombre botánico: Vicia faba

• Cultivar: 'Ratio'

• Color: Hojas verde oscuro, flores de color violeta claro, judías verdes grandes.

• Altura: 90–120 cm

• Periodo de cosecha: 70–90 días después de la siembra

• Ubicación: Sol a sombra parcial

• Usos: Huerta, consumo en fresco, cocción, congelación.

• Resistencia al invierno: moderada; se puede plantar temprano en climas templados.

Gracias a sus tallos robustos y crecimiento compacto, 'Ratio' produce una cosecha consistente de granos grandes y sabrosos.

Ubicación y atención

La Vicia faba 'Ratio' crece mejor en un lugar soleado o ligeramente sombreado con un suelo fértil y bien drenado. La planta requiere poco mantenimiento, pero se beneficia del riego regular durante los períodos de sequía. Para obtener una alta producción, puede ser útil sujetarla con tutores o mallas para evitar que se rompan los tallos.

Consejos de cuidado:

• Sembrar a principios de primavera o en otoño en climas templados.

• Plante en suelo fértil y bien drenado para un crecimiento óptimo.

• Mantenga la tierra ligeramente húmeda, evitando el encharcamiento.

• Fertilice moderadamente con compost o fertilizante orgánico para obtener una cosecha saludable.

• Si es necesario, sujete las plantas con estacas para evitar que se rompan.

Cosecha y uso

Las vainas de 'Ratio' se pueden cosechar en cuanto estén completamente maduras y jugosas. Estas habas, grandes y tiernas, son aptas para consumir frescas, cocinarlas, cocinarlas al vapor, congelarlas o usarlas en ensaladas, guisos y otros platos. Su sabor intenso y textura firme las hacen muy apreciadas por los aficionados a la cocina y los amantes de las verduras frescas.

Valor ecológico

La Vicia faba pertenece a la familia de las leguminosas (Fabaceae) y posee la singular capacidad de fijar nitrógeno en el suelo, aumentando su fertilidad y beneficiando a otros cultivos. Además, sus flores atraen polinizadores como abejas y abejorros, fomentando la biodiversidad en el huerto.

¿Por qué elegir Vicia faba 'Ratio'?

'Ratio' ofrece una combinación perfecta de rendimiento, sabor y beneficios ecológicos. Sus habas grandes y tiernas, su cosecha fiable, su largo periodo de cosecha y su facilidad de cultivo hacen de esta haba una excelente opción para cualquier horticultor. Ya sea fresca, cocinada o congelada, la Vicia faba 'Ratio' ofrece una cosecha sabrosa y nutritiva, contribuyendo a un huerto sano y fértil.