Plantas nutritivas de rápido crecimiento como la lechuga, la espinaca y la acelga. Contienen muchas vitaminas y minerales, son versátiles y aportan un sabor y una textura frescos y coloridos a ensaladas y platos.
Las verduras de hoja verde son vegetales cuyas hojas, y a veces sus tallos o brotes, se consumen. Algunos ejemplos son la lechuga, la espinaca, la col rizada, la rúcula y la acelga.
Las verduras de hoja verde crecen rápidamente y son ricas en vitaminas y minerales. Son versátiles y aportan un sabor y una textura frescos y coloridos a ensaladas y platos.
Sí, algunas verduras de hoja verde se pueden cultivar durante todo el año, especialmente con protección como un invernadero o un toldo, o eligiendo variedades resistentes al calor y al frío.
Sí, al sembrar las semillas en intervalos de 2 a 3 semanas puedes garantizar una cosecha continua de verduras de hojas frescas y evitar que todo madure al mismo tiempo.
