La col lombarda es una verdura crujiente y morada, rica en vitaminas, minerales y fibra. Es versátil: ideal para hervir, cocinar al vapor, asar o cruda en ensaladas, aportando color, sabor y una nutrición saludable a innumerables platos.
Semillas de col lombarda de alta calidad para una cosecha sana y colorida
La col lombarda no solo es una hermosa adición a cualquier jardín, sino que también ofrece hojas ricas y nutritivas, perfectas para una variedad de usos culinarios. Conocida por su intenso color púrpura rojizo y su textura crujiente, la col lombarda está repleta de antioxidantes y vitaminas, lo que la convierte en una opción popular tanto para jardineros como para chefs.
En Easyseeds.eu, ofrecemos semillas de col lombarda de alta calidad, elaboradas por expertos europeos de confianza con años de experiencia. Ya sea para ensaladas frescas, encurtidos o para cocinar, la col lombarda es una verdura versátil y valiosa que destaca tanto por su sabor como por su rendimiento.
La col lombarda es conocida por su vibrante color rojo púrpura, debido a su alto contenido en antocianinas, un antioxidante que le da su intenso color. Tiene un sabor ligeramente más dulce y suave que la col verde y se suele usar cruda en ensaladas o cocinada para diversos platos.
La col lombarda crece mejor en climas fríos. Siembre las semillas a principios de primavera o finales de verano para obtener mejores resultados. Prospera en temperaturas entre 10 °C y 20 °C, lo que la convierte en una excelente opción para climas más fríos o para plantar en otoño.
La col lombarda requiere un poco más de espacio para crecer en comparación con otras variedades. Separe las plantas entre 30 y 40 cm para que las cabezas se desarrollen completamente. Un espaciamiento adecuado garantiza plantas sanas y una buena ventilación.
En promedio, la col lombarda tarda entre 80 y 100 días en madurar, dependiendo de las condiciones de cultivo. Es importante vigilar de cerca las cabezas, ya que deben estar firmes y densas antes de la cosecha.
Sí, la col lombarda se puede cultivar en macetas, siempre que sean lo suficientemente grandes como para que quepan las raíces. Elija macetas de al menos 30 cm de profundidad y asegúrese de que el drenaje sea adecuado para un crecimiento óptimo.
Tras la cosecha, la col lombarda se puede conservar en el refrigerador hasta dos semanas. Para prolongar su conservación, también se puede encurtir o fermentar. Si se desea conservarla durante más tiempo, se puede blanquear y congelar.
