El calabacín, también conocido como calabacín, es una verdura tierna y verde con un sabor suave y fresco. Cosechados jóvenes, son más sabrosos. Son versátiles.
El calabacín (también llamado calabacín) es una hortaliza de la familia de los pepinos (Cucurbitáceas). El fruto crece en una planta compacta y frondosa, con un sabor suave y ligeramente a nuez. Es una de las plantas más productivas del huerto.
El calabacín y la calabaza son miembros de la misma familia, pero los calabacines se cosechan cuando aún están verdes y son pequeños, mientras que las calabazas permanecen en la vid por más tiempo y desarrollan una piel más gruesa y resistente.
El oídio es una enfermedad fúngica que se reconoce por una capa blanca y polvorienta en las hojas. Asegúrese de que haya una buena circulación de aire, riegue la base de la planta y elija una variedad resistente al oídio.
Esto podría indicar una falta de polinización. Si la fruta no se poliniza adecuadamente, se pudrirá antes de madurar.
Coseche los calabacines cuando aún estén tiernos, de unos 15-20 cm de largo. La cosecha regular estimula la producción de más frutos.
Durante la temporada alta, puede ser necesario cosecharlos a diario o cada dos días para evitar que los calabacines crezcan demasiado y pierdan sabor.
