Tomate (Solanum lycopersicum) 'Indigo Rose': tomate saludable de color morado oscuro con alto contenido de antocianinas

El tomate (Solanum lycopersicum) 'Indigo Rose' es un tomate morado oscuro que destaca no solo por su aspecto llamativo, sino también por sus propiedades beneficiosas para la salud. Esta variedad de tomate de tamaño mediano es un verdadero punto de atracción en el huerto, el balcón o el invernadero. Gracias a su alto contenido en antocianinas, los antioxidantes que le dan su color morado, el Indigo Rose no solo es atractivo, sino que también contribuye a una alimentación saludable.

Color único y contenido de antocianinas.

Los frutos de la Rosa Índigo son de tamaño mediano y de colores llamativos: en la zona soleada, se tornan de morado oscuro a negro, mientras que en la zona sombreada, se tornan de verde a rojo al madurar. Este contraste de color convierte a la Rosa Índigo en un tomate visualmente espectacular, ideal para usos culinarios y platos decorativos.

El color púrpura de la Rosa Índigo se debe a las antocianinas, pigmentos naturales conocidos por sus propiedades antioxidantes. Estos antioxidantes ayudan al cuerpo a neutralizar los radicales libres, fortalecen el sistema inmunitario y promueven la salud en general. De esta manera, la Rosa Índigo combina sabor, color y beneficios para la salud en un solo tomate.

Características principales:

• Tomate morado oscuro con alto contenido en antocianinas

• Frutos de tamaño mediano, ideales para ensalada, uso fresco y preparaciones culinarias.

• El lado soleado es de color morado-negro, el lado sombreado madura de verde a rojo.

• Favorece la salud gracias a las antocianinas

• Visualmente atractivo y de buen gusto.

• Planta robusta, adecuada para cultivo en campo abierto, invernadero y contenedor.

Crecimiento robusto y cultivo versátil.

Indigo Rose es una tomatera de crecimiento vigoroso, apta tanto para cultivo en exterior como en invernadero. Esta variedad produce frutos de tamaño mediano y firmes, muy resistentes a las condiciones climáticas variables. La planta crece sana y robusta, por lo que el soporte es esencial para un desarrollo óptimo del fruto y una cosecha óptima.

Esta variedad de tomate es especialmente adecuada para aficionados a la jardinería, aficionados a la huerta y productores orgánicos, ya que sus plantas son fiables y productivas, con un largo periodo de cosecha. La Rosa Índigo también se puede cultivar con éxito en macetas grandes o jardineras de balcón, lo que la hace ideal para huertos urbanos y espacios reducidos.

Consejos de cultivo:

• Siembra: Febrero – Marzo en interior

• Plantación: mayo – junio, dependiendo de la sensibilidad a las heladas.

• Ubicación: Soleado y cálido.

• Suelo: Bien drenado, rico en humus y nutritivo.

• Soporte: Recomendado para un crecimiento óptimo y desarrollo del fruto.

• Distancia de plantación: 40–50 cm entre plantas, 60–80 cm entre hileras

Usos culinarios y salud

Los frutos medianos y aromáticos de la Rosa Índigo son versátiles. Son:

• Consumo fresco: como snack o en ensaladas.

• Preparaciones culinarias: coloridas en pastas, tapas o platos calientes

• Decorativo: llamativo en platos o vajillas gracias al degradado de color único.

Gracias a su resistencia al agrietamiento y su crecimiento robusto, Indigo Rose ofrece una cosecha continua de tomates sabrosos y saludables durante toda la temporada de crecimiento. Su alto contenido en antocianinas también la hace atractiva para quienes cuidan su salud en la jardinería y la alimentación.

¿Por qué elegir Indigo Rose?

✔ Tomate morado oscuro con alto contenido en antocianinas
✔ Frutos de tamaño mediano, firmes y sabrosos
✔ De color morado oscuro en el lado soleado, en el lado sombreado madura de verde a rojo
✔ Planta robusta y sana, adecuada para cultivo en campo abierto, invernadero y contenedor
✔ Ideal para ensaladas, aplicaciones culinarias y platos decorativos
✔ Visualmente atractivo y una adición especial a cualquier gama de tomates