Tomate (Solanum lycopersicum) 'Herodes': Tomate corazón de buey rosado para usos culinarios

El tomate (Solanum lycopersicum) 'Herodes' es un impresionante tomate rosado, tipo filete, conocido por sus frutos acorazonados, carnosos y aromáticos. Este tomate de media temporada combina un sabor excelente, una textura firme y una gran versatilidad culinaria, lo que lo convierte en un favorito tanto de aficionados a la jardinería como de chefs profesionales. El Herodes es ideal para asar a la parrilla, preparar sándwiches y ensaladas, pero también se puede consumir fresco o en salsas y guisos.

Impresionantes frutas rosadas en forma de corazón

Herodes produce tomates grandes con forma de corazón, con un peso aproximado de 250 gramos por fruto. Su color rosado varía ligeramente según la zona, lo que le da a cada cosecha una apariencia única. La pulpa de este tomate corazón de buey es firme y jugosa, ideal para preparaciones culinarias que requieren una textura firme, como asar a la parrilla o acompañar pan y sándwiches.

Sus frutos grandes y con forma de corazón hacen que la Herod no solo sea atractiva en el plato, sino también un elemento visual destacado en el huerto o la terraza. Su textura firme la hace resistente a las grietas y fácil de manipular, incluso en veranos calurosos o durante largos periodos de transporte.

Características principales:

• Tomate beefsteak tipo corazón de buey

• Frutos rosados, en forma de corazón, de aproximadamente 250 gramos.

• Maduración media-tardía, cosecha a partir de mediados de verano.

• Textura carnosa y jugosa, ideal para asar a la parrilla y sándwiches.

• Adecuado para terrenos abiertos, invernaderos o lugares cálidos y protegidos.

• Planta robusta y sana

Crecimiento fuerte y saludable

La Herod crece con moderación y prefiere lugares cálidos y soleados. Si bien prospera en un entorno protegido, como un invernadero o contra una pared cálida, también prospera en terrenos abiertos cálidos y bien drenados. La planta es robusta y sana, lo que la hace menos susceptible a las enfermedades comunes del tomate, y produce una cosecha fiable de frutos grandes y sabrosos.

Consejos de cultivo:

• Siembra: Febrero – Marzo en interior

• Trasplante: mayo-junio, dependiendo de la sensibilidad a las heladas.

• Ubicación: Soleado, cálido y resguardado

• Suelo: Bien drenado, nutritivo, rico en humus.

• Soporte: Recomendado para frutos grandes de corazón de buey.

• Distancia de plantación: 50–60 cm entre plantas, 80–100 cm entre hileras

Cosecha y usos culinarios

Herod ofrece una cosecha media-tardía, con tomates corazón de buey grandes y rosados ​​disponibles desde mediados de verano. Estos frutos son versátiles en la cocina:

• Asar a la parrilla: la carne firme conserva la estructura en la barbacoa.

• Sándwiches y untables: tomates jugosos y aromáticos

• Consumo en fresco: tomate ideal para ensaladas con un sabor suave y rico.

• Preparaciones culinarias: adecuado para guisos, salsas para pastas y pastas de tomate.

La combinación de su gran tamaño, forma de corazón y sabor carnoso y aromático hacen de Herodes un verdadero punto de interés visual y culinario para jardineros domésticos y chefs.

¿Por qué elegir a Herodes?

✔ Tomate corazón de buey rosado con frutos carnosos y aromáticos
✔ Maduración media-tardía con rendimiento confiable
✔ Adecuado para campo abierto, invernadero o ubicación cálida y protegida
✔ Ideal para parrilla, sándwiches o ensaladas
✔ Pulpa firme, jugosa y resistente a las grietas
✔ Planta robusta y saludable que puede soportar condiciones climáticas cambiantes