Tomate (Solanum lycopersicum) 'Baselbieter Röteli BIO': Un raro tomate suizo con forma de huevo

El tomate (Solanum lycopersicum) 'Baselbieter Röteli BIO' es una variedad orgánica excepcional procedente de Suiza, muy similar en características a la conocida variedad italiana Grappoli Corbarino. Esta variedad es conocida por su productividad, largos racimos y excelente sabor, lo que la convierte en una opción ideal para los amantes de los tomates tradicionales y auténticos.

Características del Tomate 'Baselbieter Röteli BIO'

Baselbieter Röteli BIO produce frutos con forma de huevo que pesan entre 15 y 40 gramos, dependiendo de las condiciones de cultivo y la madurez. Los frutos tienen una piel firme, lo que los hace aptos para el transporte y el procesamiento, pero pueden reventar con fluctuaciones significativas de humedad.

Su sabor es sorprendentemente bueno: parecido al del tomate, equilibrado y con un agradable equilibrio agridulce. Esto la hace ideal para consumo en fresco, ensaladas, tapas y otras preparaciones culinarias donde la autenticidad del sabor y la textura son fundamentales.

Condiciones de crecimiento y cultivo

Röteli BIO de Baselbieter es una variedad de alto rendimiento que produce racimos largos, lo que resulta en una cosecha abundante y eficiente. Al ser una variedad orgánica, se cultiva a partir de semillas orgánicas y sin pesticidas químicos, lo que la hace ideal para huertos sostenibles.

Consejos de cultivo:

• Siembra: de febrero a abril en interiores o en invernadero climatizado.

• Trasplante: después de la última posibilidad de heladas

• Ubicación: Soleado y protegido, bien ventilado.

• Suelo: Nutritivo, bien drenado y rico en materia orgánica.

• Riego: Regular, preferiblemente en la base de la planta para minimizar el agrietamiento.

• Soporte: Los racimos largos y las plantas robustas requieren un soporte ligero.

Gracias a su carácter productivo y a sus largos racimos, esta variedad produce una rica cosecha de tomates de alta calidad, ideales para huertos pequeños y grandes.

Uso en la cocina

Los tomates con forma de huevo, de entre 15 y 40 gramos de peso, de Baselbieter Röteli BIO, son muy versátiles en su uso:

• Delicioso como un refrigerio fresco de tomate.

• Ideal para ensaladas y barras de ensaladas.

• Perfecto para tapas, aperitivos y presentaciones culinarias.

• Su piel firme también la hace adecuada para salsas y elaboraciones ligeras.

El equilibrio entre dulce y ácido crea un auténtico sabor a tomate, lo que convierte a esta variedad en una de las favoritas de los gourmets y cocineros caseros que aprecian las variedades tradicionales.

¿Por qué elegir el Tomate 'Baselbieter Röteli BIO'?

✔ Variedad orgánica rara (BIO)
✔ Frutos en forma de huevo de 15–40 gramos
✔ Muy productivos en racimos largos
✔ Sabor agridulce equilibrado, parecido al tomate y aromático
✔ Piel firme, adecuada para el transporte y el procesamiento
✔ Auténtica variedad suiza, comparable a Grappoli Corbarino
✔ Ideal tanto para cultivo en invernadero como al aire libre en huertos sostenibles