Unidad
| Precios graduados | |
|---|---|
| A partir de 10 gramos para €0,400 por gramo | |
| A partir de 50 gramos para €0,160 por gramo | |
| A partir de 100 gramos para €0,140 por gramo | |
| A partir de 250 gramos para €0,080 por gramo | |
Satureja hortensis, comúnmente conocida como ajedrea o hipérico, es una hierba aromática anual muy apreciada en la cocina. El cultivar 'Pikanta' se distingue por su intenso sabor picante y su potente aroma, que aporta carácter y profundidad a platos como legumbres, carnes, verduras y sopas. Esta hierba, de fácil cuidado, es ideal para jardines soleados, balcones y huertos, ofreciendo un valor tanto culinario como estético.
Satureja hortensis 'Pikanta' pertenece a la familia de las Lamiaceae y crece erguida con tallos compactos y tupidos. Alcanza una altura de 30 a 50 cm y forma un arbusto denso y aromático. Sus hojas, pequeñas y ovaladas, desprenden una fragancia especiada al aplastarlas. En verano, florece con pequeñas flores de color blanco a lila, que no solo son ornamentales, sino que también atraen a abejas y mariposas.
Características principales:
Altura: 30–50 cm
Hoja: aromática, pequeña, verde.
Flores: de color blanco a lila, atractivas para los polinizadores.
Aroma: más picante e intenso que el de la ajedrea estándar.
Ubicación: pleno sol, suelo bien drenado.
Mantenimiento: sencillo, requiere poca agua.
Estas propiedades hacen que Satureja hortensis 'Pikanta' sea valiosa tanto culinaria como ecológicamente.
La variedad 'Pikanta' tiene un sabor más fuerte y picante que la ajedrea común, lo que la hace ideal para platos que podrían necesitar un poco más de picante.
Consejos de uso:
Agregue hojas frescas a frijoles, verduras, sopas, guisos y platos de carne.
Las hojas secas se pueden utilizar como aromatizante en mezclas de especias o adobos.
Combínalo con otras hierbas mediterráneas como el tomillo, el romero, el orégano o el perejil.
Ideal para aceite de hierbas casero o salsa de hierbas.
Por su sabor picante, sólo se necesitan unas pocas hojas para darle a un plato un toque completo y aromático.
Además de su sabor, Satureja hortensis 'Pikanta' también ofrece varios beneficios para la salud:
Digestión: favorece la función intestinal y alivia la hinchazón.
Antioxidantes: protegen las células contra los radicales libres.
Acción antibacteriana: tradicionalmente utilizada para infecciones leves.
Nutrientes – rico en vitamina C, calcio y hierro
El consumo regular de ajedrea 'Pikanta' puede contribuir a una dieta sana y sabrosa.
La Satureja hortensis 'Pikanta' es fácil de cultivar, incluso para jardineros principiantes. Consejos para un cultivo exitoso:
Ubicación: pleno sol para hojas aromáticas.
Suelo: bien drenado, neutro a ligeramente calcáreo
Agua: Regar moderadamente, evitar regar en exceso.
Cosecha: Las hojas se pueden cosechar varias veces por temporada; la poda fomenta el nuevo crecimiento.
Invernada: anual, sembrar de nuevo cada primavera o cultivar en macetas.
La cosecha regular mantiene la planta compacta y productiva.
Satureja hortensis 'Pikanta' es a la vez funcional y decorativa:
Jardín de hierbas: una parte esencial de un macizo de hierbas
Macetas y contenedores: ideales para balcones o patios
Bordes – combinar con orégano, tomillo o salvia
Amigable con los polinizadores: atrae abejas y mariposas durante la floración.
Con su crecimiento compacto, follaje aromático y flores atractivas, la ajedrea de verano 'Pikanta' es una adición práctica y hermosa al jardín.
Altura
Número de artículo
Número de semillas por gramo
Consejos para la siembra
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