La chía es conocida por sus pequeñas y nutritivas semillas que han sido cultivadas y utilizadas como fuente de alimento desde la antigüedad, especialmente por los aztecas.

La chía produce pequeñas flores tubulares, generalmente azules o moradas. Estas flores atraen fuertemente a las abejas y otros polinizadores.

La chía prospera a pleno sol y necesita abundante luz solar para crecer bien y producir semillas. Se cultiva típicamente en climas cálidos y secos y es sensible a las heladas. La planta es fácil de cultivar y no requiere cuidados especiales. Las semillas son fáciles de cosechar una vez que las flores se han secado y pueden almacenarse durante mucho tiempo.