Salvia hispánica (Chía) BIO – Superalimento de la naturaleza

La Salvia hispánica, mejor conocida como chía, es uno de los superalimentos más populares de los últimos años. Originaria de México y Guatemala, la chía ha sido utilizada durante siglos por los aztecas y los mayas por su alto valor nutricional. La variedad orgánica, Salvia hispánica BIO, garantiza que este superalimento se cultiva de forma completamente natural, sin pesticidas ni químicos artificiales. Para quienes cuidan su nutrición, la chía es un complemento indispensable para una dieta saludable.

¿Qué es Salvia hispanica?

La Salvia hispánica es una planta de la familia de la menta (Lamiaceae). Alcanza hasta un metro de altura y produce pequeñas semillas negras, blancas o grises, ricas en nutrientes. Si bien la planta en sí misma es una planta ornamental, su verdadero valor reside en sus semillas, reconocidas mundialmente por su excepcional perfil nutricional.

Características de las semillas de chía:

• Rico en ácidos grasos omega-3

• Alto contenido de fibra

• Fuente de proteínas

• Contiene calcio, magnesio y hierro.

• Rico en antioxidantes

Gracias a estas propiedades, la chía favorece una digestión sana, unos niveles estables de azúcar en sangre y un balance energético equilibrado.

Beneficios de la chía orgánica

Elegir chía orgánica significa elegir naturaleza pura. El cultivo orgánico garantiza que las semillas estén libres de residuos químicos, modificación genética y fertilizantes artificiales. La agricultura orgánica también contribuye a un planeta más sostenible al preservar la fertilidad del suelo y la biodiversidad.

Beneficios para la salud de Salvia hispanica BIO:

1. Salud del corazón: rico en omega-3 para favorecer niveles saludables de colesterol

2. Digestión: la fibra ayuda a regular la función intestinal.

3. Aumento de energía: la fibra, las proteínas y los carbohidratos complejos proporcionan energía duradera.

4. Huesos y dientes: el calcio y el magnesio contribuyen a tener huesos fuertes.

5. Control de peso: la fibra ayuda a sentirse satisfecho y favorece hábitos alimenticios saludables.

Usos de las semillas de chía

Las semillas de chía son versátiles y fáciles de usar. Tienen un sabor neutro y se pueden consumir crudas o procesadas. Al entrar en contacto con líquidos, la chía forma una sustancia gelatinosa, ideal para:

• Pudines de chía: remojar en leche de almendras, leche de coco o yogur.

• Batidos: agréguelos para obtener más fibra y omega-3

• Recetas de repostería: pan, magdalenas, panqueques o barras

• Ensaladas y desayuno: espolvorear chía sobre avena o muesli

• Uso vegano: Sustituto de huevo en recetas (1 cucharada de chía + 3 cucharadas de agua = 1 huevo)

Su versatilidad hace que Salvia hispanica BIO sea adecuada para el uso diario y fácil de integrar en una dieta saludable.

Consejos de uso y almacenamiento

• Dosis: 1-2 cucharadas al día es suficiente para obtener los beneficios para la salud.

• Hidratación: Remoje las semillas de chía para preparar pudín o úselas directamente en batidos.

• Almacenamiento: Almacenar en un lugar hermético, fresco y oscuro para conservar la frescura y los nutrientes.