Unidad
| Precios graduados | |
|---|---|
| A partir de 25 gramos para €0,360 por gramo | |
| A partir de 50 gramos para €0,180 por gramo | |
| A partir de 100 gramos para €0,170 por gramo | |
| A partir de 250 gramos para €0,140 por gramo | |
| A partir de 500 gramos para €0,130 por gramo | |
Alpha es una excelente variedad con raíces largas, no ramificadas y pulpa tierna y sabrosa.
Entre las verduras, el valor nutricional total del salsifí solo es superado por los guisantes y las judías. Se prepara de forma similar a los espárragos. El alfa es fácil de pelar.
Periodo de siembra: marzo-abril.
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