Atractivo rábano de pulpa rosada.

El rábano rojo destaca por su atractivo y peculiar color. Sus tubérculos, de hasta 12 cm de tamaño, son de color blanco verdoso por fuera y rosado por dentro. Su sabor es ligeramente dulce y a nuez, ideal como verdura cruda o en ensalada. Cultivarlo es bastante fácil y seguro.

Siembre directamente al aire libre o en invernadero, en hileras separadas entre sí por 20-30 cm y 15-20 cm. La cosecha se realiza de septiembre a noviembre, según la fecha de siembra.

Los rábanos deben regarse siempre bien, no deben cosecharse cuando están demasiado maduros y nunca deben dejarse secar, ya que esto dará lugar a un sabor picante y leñoso.