Interesante especialidad de rábano asiático.

Una especialidad interesante es el Misato Rojo, originario de China y muy popular en Japón.

El Misato Rojo se puede cosechar tanto como rábano gigante como rábano común. Si se deja que los tubérculos alcancen un diámetro de 10 a 12 cm en otoño, su pulpa blanca seguirá tierna y con un sabor suave. También se puede sembrar como rábano gigante a partir de la primavera. Como rábano, el Misato crece mejor con la cosecha de otoño.

La siembra se realiza al aire libre de junio a principios de septiembre, con una distancia de 20 cm entre hileras y 15 cm entre ellas. La cosecha se realiza aproximadamente de septiembre a noviembre, dependiendo de la fecha de siembra.

Los rábanos deben regarse siempre bien, no deben cosecharse cuando están demasiado maduros y nunca deben dejarse secar, ya que esto dará lugar a un sabor picante y leñoso.